![Dicas e princípios básicos do kit de furacão](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Não há nada parecido com aquele sentimento de afundamento na fila do caixa quando o alegre caixa informa que o total de suas compras é de US $ 248. Especialmente quando você sente que quase não comprou nada e sabe que estará de volta à loja em um alguns dias para outro galão de leite, mais ovos, mais algumas caixas de cereal - tudo por provavelmente outro $83.
O planejamento de refeições é minha ferramenta para manter nosso orçamento de alimentos sob controle, mas também lembro essas 12 coisas ao planejar e comprar mantimentos para minha família de seis pessoas.
Tento economizar a maior parte de nossos dólares em comida para o jantar e manter o café da manhã e o almoço bem simplificados. Compro aveia a granel e estoque cereais frios quando estão à venda. Eu também geralmente tenho bolos caseiros ou granola disponíveis. Também embalamos almoços bem simples (frutas e vegetais, PB & Js, queijo de corda, bolsas reutilizáveis de iogurte ou molho de maçã e alguns pretzels).
Não tenho tempo nem interesse em fazer refeições complicadas na maioria das noites para o jantar. Tento encontrar receitas que não tenham muitos ingredientes e não escolho receitas que usem toneladas de ingredientes que precisarei comprar novos. Procurarei especificamente coisas que usem ingredientes perecíveis, como queijo feta ou pimentão.
Para acompanhamentos, costumo fazer apenas frutas frescas e uma salada ou legumes salteados. Não estou dizendo que o jantar deve ser chato - eu tento muitas receitas novas - mas se você estiver olhando para uma receita de 90 minutos em uma terça-feira à noite, é bem provável que você vá pagar uma fiança.
Especiarias podem ser um exagero quando você precisa comprar uma garrafa de quatro dólares por uma colher de chá em uma receita. Verifique se o supermercado local tem uma seção de especiarias a granel, que pode economizar muito dinheiro. Se você precisar de 1 colher de sopa de algo, pesquise no Google um substituto ou deixe de fora. Se uma receita exigir um corte de carne muito mais caro que um similar à venda, eu vou em frente e troco-o pelo mais barato.
Nunca foi bom entrar no supermercado sem uma lista de compras. Você compra coisas de que não precisa e esquece as que pretendia comprar e depois volta ao supermercado no dia seguinte para fazer tudo de novo. Descobrir um sistema que funcione para você (divido minha lista de compras em seis partes - produtos, carne, laticínios, congelada, seca / em lata e variada - então não sinto falta de uma fruta que precisava escondida entre dois laticínios Itens). Mais importante, mantenha a sua lista. Eu sou bastante firme em não comprar coisas que não estão na minha lista, a menos que eu veja algo que eu legitimamente pretendia ter na lista.
Também sou culpado disso, mas se você não olhar duas vezes um pouco de iogurte ou bebida sofisticada, não compre apenas porque possui um cupom. Um dólar de um item de US $ 3 ainda é US $ 2 que você não planejava gastar. E US $ 2 soma rapidamente.
Eu sou bastante religioso sobre ir ao supermercado apenas uma vez por semana. Se eu esqueci alguma coisa, eu trato disso. Se ficarmos sem leite um dia antes do dia da compra? Nós podemos beber água. Eu pesquiso um substituto, pulo esse ingrediente ou como qualquer outra coisa. Cada vez que você passa pela mercearia, seu orçamento sofre.
Você está comprando coisas a granel e jogando muita coisa fora porque não consegue passar a tempo? Se sua família legitimamente usa tudo o que você compra, ótimo! Caso contrário, cancele sua associação e economize dinheiro comprando o que você realmente precisa e pode conseguir, mesmo que seja mais caro por onça.
Fazer compras no mercado é uma espécie de produção para mim, com quatro filhos pequenos, então definitivamente não estou procurando maneiras de fazer mais. Quando vou a várias lojas para aproveitar as vendas, isso não me poupa muito dinheiro porque acabo comprando mais porque sinto que tenho que justificar ter ido a outra loja. Além disso, custa mais gás e leva muito mais tempo. Economizar cinquenta centavos em uma banheira de iogurte simplesmente não vale a pena para mim. Se sua loja combina com preços, tanto melhor.
Muitas lojas estão oferecendo agora uma coleta gratuita (ou muito barata) de supermercado, e se você é um comprador que escolhe com vários itens de impulso, você pode economizar muito dinheiro se não for à loja em todos.
Veja quais itens da sua lista de compras estão custando muito e veja se você consegue descobrir como reduzi-los. Você pode usar menos carne em uma receita e adicionar vegetais para aumentar o prato principal? Por exemplo, você pode reduzir pela metade a quantidade de frango na manteiga e adicionar o grão de bico.
O pior é pagar pela comida e depois trazê-la para casa para ficar mal. Como sobras para o almoço na maioria dos dias, e se as coisas começarem a se acumular ao longo de alguns dias, temos sobras para o jantar. Eu tento congelar itens antes que eles fiquem mal, como colheres de sopa de pasta de tomate então não preciso comprar um pote novo toda vez que precisar de uma colher ou meio bloco de queijo.
Se você tem alguma consistência no seu planejamento de refeições, fica mais fácil usar as coisas. Por exemplo, temos pizza todas as semanas, então nunca jogo fora os pepperoni que estão na geladeira há seis semanas ou um mofado mussarela. Comemos salada várias noites por semana, por isso é raro uma cabeça de alface ficar ruim e é um ótimo lugar para atirar metade de um abacate, um tomate restante ou a última amêndoa.