Na semana passada, em uma reversão de sua declaração de 2008 de que o Bisfenol A (BPA) era seguro, o FDA expressou "alguma preocupação" sobre esse produto químico encontrado em garrafas plásticas e latas de metal. Observando "os efeitos potenciais do BPA no cérebro, comportamento e próstata em fetos, bebês e crianças pequenas", a FDA diz que realizará estudos mais aprofundados. Por enquanto, porém, o BPA permanece legal e não regulamentado. Aqui estão algumas maneiras de reduzir sua exposição.
• Evite garrafas e recipientes de plástico de policarbonato. Geralmente, são duros, claros e marcados com o número 7 ou as letras “PC”. Em vez disso, use recipientes de vidro não revestido, aço inoxidável ou cerâmica. Se estiver usando plástico, procure plástico macio e nublado e os números 1, 2 e 4, que não contêm BPA.
• Não misture calor e plástico. O BPA pode ser liberado em altas temperaturas; portanto, não coloque no microondas ou coloque alimentos ou líquidos quentes em recipientes com BPA.
• Evite (ou coma menos) alimentos enlatados e bebidas
. O BPA é usado nos revestimentos de comida enlatada, e alimentos altamente ácidos como tomates podem lixiviar mais BPA. Escolha alimentos frescos, congelados ou embalados em recipientes de vidro ou papelão. Alguns tampas de conservas em casa também contêm BPA, mas você deve evitar a contaminação se houver espaço suficiente entre o conteúdo e a tampa.