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Normalmente, deixamos os menus para o The Kitchn, mas quando você planeja um chá de panela, terá que alimentar as pessoas. E, se esse não é o seu destino, temos dicas para um menu de brunch simples, principalmente de reposição e econômico que qualquer pessoa pode fazer, sem necessidade de fornecedores.
O Crudité é um item básico para festas por um motivo: é bonito, é fácil e você pode comprar muitos deles já cortados (ou cortados com antecedência). As pessoas não precisam de duas mãos para comer, para que possam conversar e também tomar uma bebida. Se você quiser aumentar a originalidade, misture alguns vegetais menos convencionais, como aspargos ou jicama.
As pessoas também ficam realmente impressionadas com a comida em miniatura. Tente fazer parfaits de iogurte individuais e servi-los em copos de shot, copos antigos ou potes de conserva. Tudo o que é necessário é uma manhã de camadas de iogurte (
DICA PRO: use regular e não grego para um derramamento mais fácil e limpo) com granola e / ou frutas, e você parece elegante.Como seu irmão mais sério, o prato de legumes, um prato de frutas é fácil de executar e ainda mais agradável para a multidão. Todo mundo come frutas. É delicioso, refrescante e bonito. Especialmente se você as polvilhar com flores comestíveis e servir com um lado de mel para obter uma doçura extra.
Ok, mantivemos as coisas simples e fizemos muffins de frutas silvestres, mas você pode colocar qualquer coisa que seu pequeno chá de panela que o coração deseja em um muffin. Muffins podem ser frutados, podem ser salgados, podem ser sobremesa. Novamente, eles também são portáteis e inovadores. Outro bônus: as pessoas podem levar os extras para casa com eles!
Não seja escravo de servir bebidas e reabastecer copos - deixe seus convidados se ajudarem. Montamos uma barra de mimosa e bebidas em uma mesa de console ao lado da porta, para que as pessoas pudessem tomar uma bebida quando entrassem pela primeira vez. Você não precisa estar totalmente abastecido, mas deve ter algumas opções, alcoólicas e não alcoólicas.
Nós estamos mantendo isso bem fácil aqui, então vá além com uma adorável surpresa. Foi preciso apenas um pouco de pré-planejamento para fazer cubos de gelo em forma de coração com flores comestíveis dentro, mas o efeito é especial.
Você tem o suficiente para fazer e economizou uma tonelada de dinheiro fazendo tudo o que é comestível para o banho. Chame os profissionais para fazer a sobremesa. Quer se trate de macarons ou mini-cupcakes, os doces comprados em lojas já são lindos e deliciosos. Você não precisa fazer o bricolage inteiro (a menos que a sobremesa seja a sua cara - e mesmo assim, considere tirar um dia de folga).
É bom que seus convidados saibam o que estão comendo, então prepare um cardápio rápido e fácil. Coloque um papel bonito em uma moldura e use um marcador de apagar a seco para escrever seu menu no vidro. É útil para aqueles que cometem erros ortográficos frequentes ou alterações de menu de última hora.
