Quando o seu freezer está limpo e organizado, o cozimento fica mais fácil: você pode ver quais os alimentos que você realmente tem, menos alimentos queimam e você está melhor equipado para enfrentar as refeições durante a semana. Enquanto ainda está frio, aproveite a geladeira da natureza e coloque seus alimentos congelados do lado de fora enquanto esfrega um pouco no freezer.
Mas espere! Antes de começar, faça um rápido “antes” para que você possa olhar para trás e se lembrar de como o seu freezer estava desorganizado e estofado.
Primeiro, Limpe! Faça uma blitz rápida e livre-se de qualquer alimento indesejável ou inutilizável. No bloco de desbastamento existem pacotes atingidos por cristais de gelo, alimentos misteriosos ou sem rótulo e qualquer coisa que foi congelada há tanto tempo que você nem consegue se lembrar de fazê-lo. E confie em mim, aquela sopa que você odiou pela primeira vez não é mais saborosa meses depois. Livre-se disso.
→Reorganize o que resta: Um freezer bem embalado é o sonho de um cozinheiro. Quando os alimentos são bem embalados e organizados, duram mais e não são desperdiçados. Você saberá onde está tudo e não perderá nada embaixo de uma pilha nas costas.
Lembre-se, como em todos os nossos projetos de fim de semana, basta fazer o que você tem tempo e energia para fazer. Esta é uma maratona, não uma corrida!