Encontrada em todos os lugares, a dioxina é o inimigo público número um. Para ter uma idéia de quão comum é a exposição à dioxina, considere os filtros de café branqueados. A EPA diz que 40% a 70% das dioxinas contidas nos filtros de café branqueados são transferidas para o café. Portanto, a rotina simples de usar filtros de café branqueados resulta em uma vida inteira de exposição insegura à dioxina.
De acordo com Organização Mundial da Saúdedioxinas são altamente tóxicas. Causam problemas reprodutivos e de desenvolvimento, danificam o sistema imunológico, interrompem hormônios e causam câncer.
A Ciência Magra:
A dioxina é um produto químico orgânico que consiste em um par de anéis de benzeno. Devido à sua estabilidade química e sua capacidade de serem dissolvidos pelo tecido adiposo, eles podem existir no corpo por anos. Altamente potente em pequenas quantidades, é medido em partes por trilhão, não nas partes por milhão que costumamos ouvir. As dioxinas são categorizadas como poluentes ambientais persistentes. Isso significa duas coisas: eles não se degradam no ambiente e existem indefinidamente depois de liberados.
Palavra aos Sábios:
Atualmente, os processos de fabricação são a causa raiz dos nossos problemas com dioxinas. Isso inclui a fundição, o branqueamento com cloro da polpa de papel, a fabricação de herbicidas e pesticidas e os incineradores não controlados de resíduos. Infelizmente, eles são encontrados em todo o mundo, mesmo nos tubarões da Groenlândia de cem anos de idade que vivem em algumas das águas mais puras do Oceano Ártico.
Esverdeie sua rotina:
Como você evita essa substância aparentemente onipresente? Uma das principais fontes de exposição à dioxina é a ingestão de produtos de origem animal, devido à capacidade da dioxina de persistir em gorduras. Além de mudar sua dieta, aqui estão algumas outras estratégias que você pode incorporar:
Devido à natureza onipresente da dioxina, o conselho de prevenção usual é desafiador. A dioxina está presente em todos os aspectos da vida: água, ar, solo e alimentos. Dito isto, as concentrações de dioxina variam, portanto, o melhor conselho é evitar alimentos com a maior concentração de dioxinas. Como a dioxina se acumula na gordura - tanto na nossa como nos animais que comemos - pessoas com dietas ricas em vegetais e baixos em produtos animais têm níveis mais baixos de dioxina.