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Não há nada melhor do que cozinhar com algo que você cultivou e colheu com suas próprias mãos. Mas nem todo mundo é abençoado com o espaço para uma horta ou mesmo um jardim vertical em uma varanda ou terraço. Tudo bem! Você ainda pode fingir ser Meryl Streep em É complicado e colha os pedaços de uma janela cheia de ervas na sua cozinha. Aqui está como.
Algumas ervas prosperam em ambientes fechados e outras não. Se você é novato, use alecrim, orégano, tomilho ou hortelã. Se você estiver se sentindo bem, experimente manjericão ou catnip, que pode ser um pouco mais exigente. Lembre-se de que as ervas não devem ser plantas de casa a longo prazo. Não que isso não possa ser feito, mas não surte se você perder algumas plantas. É normal!
Alecrim: Corte alguns raminhos das pontas, em torno de um a dois centímetros, e trabalhe sua mágica culinária.
Tomilho: Dica - não deixe o solo ficar muito seco. Uma vez que isso acontecer, a planta terá dificuldades para voltar. Corte um caule e retire as folhas pequenas.
hortelã: Minha variedade favorita é abacaxi. O que é seu? Há tantos para escolher e pode ser usado de muitas maneiras diferentes! Retire essas folhas e faça a sua cozinha cheirar como um paraíso de mojito.
As melhores ervas vêm de lojas locais de mamãe e papai. Claro, você pode correr para a Home Depot e comprar um carrinho de todas as ervas imagináveis, mas o risco é alto. A maioria dos viveiros pequenos e administrados localmente tem origem regional no início da primavera até o outono, o que significa que você está apoiando a economia local e aumentando as chances de comprar plantas que foram cuidadas devidamente.
Dica profissional: Se você procura ervas orgânicas, não se esqueça de perguntar ao associado de varejo no viveiro quais ervas são classificadas como orgânicas. Às vezes nem sempre é claro. Além disso, certifique-se de replantar as ervas em solo orgânico certificado e usar fertilizante orgânico.
Você precisará de muita luz natural. Se você imaginar uma cozinha cheia de ervas em vasos, mas tiver apenas uma pequena janela, espere problemas. Ervas podem ser licitantes sensíveis. No exterior, eles não são tão exigentes, mas é uma história diferente em ambientes fechados. Dê a suas ervas uma luz indireta brilhante através de uma janela voltada para o sul ou leste.
Dica profissional: Você está plantando ervas dentro de casa, mas não tem luz natural suficiente? Invista em uma luz crescente. Você pode encontrar todos os tipos de sistemas em Amazonas ou opções de luxo em sua loja de jardinagem local. Se você seguir esse caminho, certifique-se de fornecer suas ervas 14 a 16 horas de luz por dia.
Você não quer ervas apodrecidas e podres no seu peitoril da janela. Plante-os em solo de fácil drenagem e verifique se o recipiente possui drenagem. Deixe o solo secar ao toque antes de regar novamente. Ao molhar, continue a derramar até que a água espreite na bandeja de drenagem. Adubar uma vez por mês para obter melhores resultados.
Dica profissional: Siga as instruções na garrafa de fertilizante. Derramar mais fertilizante na mistura não dará mais impulso à sua planta - as plantas podem sofrer queimaduras químicas por uso indevido de fertilizantes. Não deixe isso acontecer com você!
Pragas também amam ervas! Esteja ciente do que está voando e rastejando pelas suas plantas. Verifique-os antes de trazê-los para sua casa e promova um bom fluxo de ar deixando espaço entre as ervas. Procure resíduos pegajosos, teias, manchas pretas e folhas mastigadas. Se você tiver um problema com insetos, dê um banho nas suas plantas e use sabão para lavar as folhas. Deixe o solo secar completamente antes de regar novamente. Se houver um problema maior, tente usar sprays para ajudar.