Você já experimentou flores comestíveis? De saladas a cubos de gelo para coquetéis de verão, temos muitas coisas que você pode fazer com eles - mas agora é a hora de pedir suas sementes! Minha ode à primavera (pensamos: você viria alguma vez?)! E praticamente a melhor atividade de fim de semana que podemos pensar: planejar seu jardim de flores comestível.
Você já experimentou flores comestíveis? De saladas a cubos de gelo para coquetéis de verão, temos muitas coisas que você pode fazer com eles - mas agora é a hora de pedir suas sementes! Minha ode à primavera (pensamos: você viria alguma vez?)! E praticamente a melhor atividade de fim de semana que podemos pensar: planejar seu jardim de flores comestível.
Talvez minha viagem favorita ao berçário seja aquela no final do inverno / início da primavera para comprar um pequeno pacote de sementes de flores silvestres nativas. Eu chego em casa animada e ansiosa para espalhar pequenas pitadas delas dentro e ao redor do jardim. Posso marcar a superfície do solo suavemente depois para integrá-los ao solo. Então... a espera. Que alegria se maravilhar com uma explosão de vida tão vigorosa nos meses seguintes!
Uma boa parte das flores que florescem são comestíveis e todas são lindas, únicas, vibrantes... Entre algumas das minhas flores comestíveis favoritas estão: calêndula, chagas, Papoila da Califórnia, viola, BORRAGEM!, alecrim, girassol, alyssum, echinacea, cebolinha, rosa e muito mais… (É importante identificar suas flores antes de consumi-las, pois as famílias tóxicas também são visualmente atraentes.) Lembre-se de que você também pode comer qualquer flor de vegetais ou ervas que talvez já esteja aparafusada. Eu amo flores de rabanete e brócolis! Deixe algumas flores em cada planta para incentivar a polinização e permitir que a planta vá semear. Dessa forma, você terá a mesma seleção semeada na primavera seguinte.
• A estrela:Ben Gould aconteceu com sua paixão pela jardinagem ao tentar encontrar a maneira mais barata de viajar pelo mundo através da WWOOF programa em Belize e na Índia. Desde então, transformou sua vida de maneiras bonitas e inesperadas. Ele agora educa as crianças sobre jardinagem em várias escolas primárias em Los Angeles, iniciou recentemente seu próprio negócio de instalação de jardins comestíveis e continua a buscar conhecimento e aprender lições de vida com todos os presentes que o jardim oferece. Ele também é um dos meus favoritos Instagrammers por aí.