Esta semana, compartilhei o plano e o cardápio de um jantar casual durante a semana que dei com nossos vizinhos e seus filhos pequenos. Hoje, revelaremos como tudo aconteceu, como o mantivemos confortável e alegre para as crianças pequenas e, ao mesmo tempo, a transformou em uma noite especial para todos nós. Esperamos que isso mostre a você, como me mostrou, que os jantares nem sempre precisam ser elaborados, mas podem ser simplesmente uma versão maior e mais bonita de sua refeição diária em família. Aviso: você pode se inspirar para fazer jantares improvisados durante a semana ou o fim de semana o tempo todo, então pegue seu lápis de cor e entre!
Todos sabemos que a melhor maneira de manter um jantar descontraído e fácil é fazer o máximo possível pela frente. Este era um plano improvisado, então eu realmente só tinha um pouco de tempo de preparação no dia anterior. Imaginei que faria o máximo que podia na noite anterior, para que tudo pudesse se reunir rapidamente no dia seguinte, quando chegasse em casa do trabalho.
Eu comecei o meu bolos de copo primeiro, na noite anterior. Dessa forma, é claro, eles ficariam completamente legais no dia seguinte para que eu pudesse cobri-los adequadamente. Enquanto a manteiga, os ovos e o creme de queijo estavam chegando à temperatura ambiente, fiz o endro para a salada primavera e fiz algumas coisas básicas mise-en-place: medir o macarrão e o tomate cereja para o frango prato, picar a salsa e a cebola, fatiar os rabanetes e cortar as ervilhas para a salada e cortar os brócolis em florzinhas para a salada. cozimento vegetariano. Também tirei a lingüiça da embalagem.
Enquanto os cupcakes estavam no forno, fiz o creme de manteiga e o coloquei em um recipiente hermético na geladeira. Depois, fiz o meu papel kraft e a mesa de fita de neon (embora tenha dado alguns retoques pela manhã, para que a minha filha de 8 anos possa ajudar com a parte divertida). Também dobrei meus guardanapos de linho e pus a mesa.
Assim que cheguei em casa do trabalho, fiz o restante do trabalho de preparação, começando com a minha parte favorita: geada nos cupcakes.
Pensei em cozinhar o frango e o tomate cereja primeiro enquanto preparava a caçarola no fogão, depois cozinhei o macarrão enquanto a caçarola assava no forno e o frango chegava à temperatura ambiente.
Se eu tivesse dois fornos, teria sido ainda mais rápido, mas, como era, tudo levou um pouco mais de uma hora, incluindo o tempo de cozimento (e eu sou muito lento na cozinha!). Joguei os elementos da salada juntos enquanto a massa cozinhava.
Para este Gathering from the Kitchn, colaboramos com KRAFT FRESH TAKE, uma mistura de farinha de rosca e queijo temperada. Usamos o sabor Classic Four Cheese para cobrir nosso vegetariano, e o sabor de alecrim e alho assado para o frango. Preparar o frango foi muito mais rápido e limpo com a sacola FRESH TAKE - basta abrir a sacola e misturar a farinha de rosca com o queijo e, em seguida, colocar a galinha na sacola para revesti-la. Voila!
Nossos amigos chegaram um pouco mais cedo para que as crianças pudessem brincar e imediatamente comentaram sobre o incrível cheiro de comida da casa. O queijo e o alecrim e o alho perfumados fizeram com que todos passássemos fome bem a tempo de uma refeição infantil precoce.
O menu foi fácil de preparar, colorido e atraente em cima da mesa, e absolutamente delicioso. Farei o mesmo menu novamente (e outra e outra vez) para uma refeição noturna durante a semana, mas acabou sendo uma ótima opção para receber pessoas a qualquer momento. Quando você come tanto frango quanto nós em nossa família, ele pode ficar um pouco desagradável até o meio da semana. O FRESH TAKE levou um simples peito de frango de um antigo modo de espera para um total que eu tinha orgulho de servir como empresa. Mais leve e saboroso do que o meu frango à milanesa típico, este prato foi um sucesso tanto para as crianças quanto para os adultos, e ninguém pediu ketchup!
Eu não conseguia acreditar no quão popular era a caçarola. Sou abençoada com uma filha que adora legumes, mas mesmo ela nunca pediu uma terceira porção de brócolis. Estou inspirado a brincar um pouco mais com esta receita, colocando vegetais diferentes, dependendo do que está na estação. A aspersão leve do Classic Four Cheese FRESH TAKE dá um sabor a todo o prato e traz à tona os sabores saborosos. Mal posso esperar para experimentar com uma batata assada ou em cima de ovos.
Depois do jantar, fiz alguns descafeinados para os adultos e trouxe o Peça de resistência, os cupcakes. Se você quiser se sentir como uma estrela do rock, faça cupcakes para várias crianças. "Quem quer cupcakes?", Perguntei, e a multidão. foi. SELVAGEM.
Depois do jantar, os pequenos correram um pouco, uma última explosão de energia (obrigada, cupcakes) antes de dormir, e minha filha e eu nos aconchegamos e nos debruçamos sobre a mesa. Nossos vizinhos ficaram e conversaram por um tempo antes de encerrarmos a noite. Enrolamos o papel kraft e foi como se nunca tivesse acontecido (oh sim, obrigado, querida, por lavar a louça). Exatamente o jantar fácil e descontraído com os amigos que eu esperava. Estou tentado a fazê-lo novamente na próxima semana!