Victory Gardens estão voltando em meio à pandemia de coronavírus

No momento, a maioria de nós sente que perdeu todo o senso de controle. E, como não há garantia de que a vida voltará a ser normal, muitas pessoas estão buscando seu próprio senso de segurança, seja por meio de alimentos confortáveis ​​(leia: pão de banana), experimentar novos projetos de artesanatoou jardinagem pela primeira vez.

Interesse em jardinagem, em particular, aumentou nos últimos meses em parte devido a mudanças sazonais, mas também devido a uma crescente ansiedade no suprimento de alimentos em meio ao surto de coronavírus. No final de março, o interesse em cultivar um jardim atingiu um nível recorde, de acordo com tendências do Google, enquanto procura por "cultivar vegetais a partir de restos" aumentou 4.650% em relação ao ano passado. Viveiros, lojas de artigos para o lar e centros de jardinagem em todas as partes do país relatam que sementes, plantas e

ferramentas de jardinagem estão voando das prateleiras. George Ball, presidente da Burpee Seeds, disse Reuters que venderam mais sementes em março do que em qualquer outro momento em seus 144 anos de história, forçando a empresa a manter novos pedidos por uma semana para recuperar o atraso. Até as mídias sociais refletem essa demanda crescente: a partir de agora, a hashtag #victorygarden foi adicionado a mais de 66.000 postagens no Instagram.

E realmente, faz todo o sentido. Feeding America, a maior rede de bancos de alimentos do país, espera atender mais 17 milhões de pessoas nos próximos seis meses devido ao COVID-19, de acordo com Mercado. Mesmo aqueles que não foram impactados financeiramente pela pandemia estão tentando evitar mercearias a todo custo, especialmente considerando as prateleiras apanhadas, o aumento da escassez de carne e as condições atuais. diretrizes de distanciamento social.

Enquanto algumas partes do país estão voltando ao normal (novo), essa experiência enfatizou o valor de cultivar sua própria comida em tempos de crise. "Eles não querem sair em público, mas também querem a segurança de alimentos nutritivos, e não há maneira melhor de fazer isso do que cultivar os seus próprios", Ron Vanderhoff, do Jardins de Roger contou CBS Sunday Morning.

O conceito não é totalmente novo. Durante a Primeira Guerra Mundial, os americanos foram incentivados a cultivar sua própria comida em "jardins de guerra", após a crescente crise alimentar. Muitos trabalhadores da agricultura foram recrutados para o serviço militar, o que significava que não havia pessoas suficientes para plantar, fertilizar e colher produtos. Além disso, as empresas ferroviárias reservavam menos vagões para remessas de alimentos, para que pudessem transportar mais membros militares a qualquer momento.

Pouco antes da América entrar na guerra, Charles Lathrop Pack organizou a Comissão Nacional do Jardim de Guerra garantir que os americanos pudessem alimentar suas famílias, militares e aliados durante a guerra. Os jardins começaram a aparecer em parques, pátios de escolas, escadas de incêndio, quintais e terrenos baldios, totalizando mais de cinco milhões de novos jardins em 1918. Juntos, os jardins, que agora eram chamados de "jardins da vitória", geravam cerca de 1,45 milhão de litros de frutas e legumes enlatados.

Enquanto algumas pessoas mantinham seus jardins durante a era da Depressão, a necessidade de jardins da vitória retornados durante a Segunda Guerra Mundial. Desta vez, porém, o foco foi diferente: os americanos foram incentivados a cultivar jardins, onde quer que encontrassem o espaço, a praticar a auto-suficiência. "Você pode ajudar a vencer a batalha da produção de alimentos. Você pode ajudar nossos combatentes a obter a comida de que precisam. Você pode ajudar a salvar os metais vitais em conservas comerciais ", leia um anúncio de rádio de 1943.

Uma vez o racionamento de alimentos foi assinado em 1942, Os americanos tinham outro motivo para experimentar a jardinagem. Eleanor Roosevelt até plantou um jardim da vitória no gramado da Casa Branca como sinal de solidariedade. Estima-se que 20 milhões de jardins da vitória surgiram durante a Segunda Guerra Mundial, produzindo mais de 40% das frutas e legumes do país.

No passado e no presente, os jardins da vitória aumentam o moral, aliviam os encargos impostos aos agricultores locais e combatem as demandas de suprimento de alimentos. Igual a limpeza e cozimento, cuidar de um jardim também alivia o estresse e a ansiedade, que atingem o pico em períodos sem precedentes como esse. "Quando interagimos com ambientes verdes e externos, tendemos a respirar mais profundamente e em um ritmo mais regulado", Monique Allen, autora de Pare de paisagismo, comece a crescer, diga-nos. Por fim, isso "oxigena o sangue e libera endorfinas, que são analgésicos naturais e estimulantes do humor".

E se você está preocupado que esperou demais para começar seu próprio jardim da vitória, aqui estão algumas boas notícias: dependendo de onde você mora, Almanaque do velho fazendeirodiz que você tem até 2 de junho para plantar a maioria das frutas e legumes, especialmente ofertas sazonais como pimentões, pepinos, beringelas, abóbora e melancia.

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