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De todas as decisões Casa Bonita diretor editorial Jo Saltz e seu marido Scott fizeram durante a sua reforma recente da cozinha com designer Jean Stoffer, separar a geladeira e o freezer em lados opostos da cozinha os deixou um pouco incertos. "Isso fez minha cabeça explodir um pouco", diz Scott.
E por uma boa razão: imagine qualquer cozinha em que você já esteve e é provável que a geladeira e o freezer estejam situados um em cima do outro ou lado a lado. É muito a norma. Mas Stoffer é inflexível quanto a desafiar isso. "Pense nisso", diz ela. "Quantas vezes você realmente usa a geladeira e o freezer ao mesmo tempo?"
David A. Terra
É um ponto justo: se você optar por uma refeição congelada, provavelmente não retirará produtos frescos. Isto é especialmente verdade na cozinha Saltz, onde Jo e Scott assumem responsabilidades muito distintas, com Scott preparando café da manhã e almoço e Jo principalmente assando ou preparando o jantar. "O freezer foi usado principalmente por Scott e a geladeira foi usada principalmente por Jo", explica Stoffer. Separar os dois eliminou o maior ponto de dor do casal em sua antiga cozinha: pisar um no outro enquanto tentava preparar as refeições simultaneamente.
David A. terra
Além dessa funcionalidade, Stoffer também defende a separação por razões estéticas: na cozinha Saltz, ela ressalta, "eles precisavam de muito espaço na geladeira e no freezer. Quando você tem duas colunas [lado a lado], isso é muita massa. Está também grande! "Então, em vez de ter um gabinete gigantesco e gigantesco contendo os dois, Stoffer projetou dois colunas elegantes e finas do outro lado da sala para abrigar a geladeira GE Monogram da família e congelador. Além disso, como os Saltzes optaram por uma combinação de carvalho manchado e armários pintados, cada um tem seu próprio acabamento.
Jo e Scott não são os únicos que se beneficiam de zonas separadas de armazenamento de alimentos: Stoffer até adicionou uma gaveta de geladeira na ilha da cozinha, para que as crianças possam pegar lanches facilmente. Basta dizer que a família foi conquistada por suas novas zonas de refrigeração separadas: "Parece completamente natural", diz Scott.
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