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Qualquer amante de cerveja gelada sabe que preparando seu próprio lote requer 100% de paciência e precisão. E por mais que eu goste de tomar cerveja gelada o ano todo, acho uma muito mais fácil passar pela minha cafeteria favorita para conseguir meu conserto, em vez de assumir o trabalho de fazê-lo em casa. Mas quando cafés em todo o país - incluindo Nova York - fecharam a loja em março, eu apertei o botão de pânico, temendo que levaria meses até que eu pudesse envolver minhas mãos em torno de uma xícara de café sólida, sem falar em um forte resfriado fermentação. Felizmente, eu descobri Jot Ultra Coffee, uma mistura ultra concentrada que pode se transformar em qualquer bebidas de café com as quais você pode sonhar em poucos segundos, incluindo uma mistura menos ácida e deliciosamente suave que tem um sabor tão bom quanto uma bebida fria no nível de barista!
Então, o que é concentrado de café engarrafado? Pense nisso como café instantâneo liquefeito, mas sem o sabor enlameado e pesado. A marca de café DTC obtém grãos diretamente de fazendas de comércio justo e sustentáveis na América Central e do Sul e extrai o sabor máximo para criar um concentrado supostamente 20 vezes mais intenso do que fabricado regularmente café. A marca recomenda o uso de uma única colher de sopa (que é útil) como base para qualquer bebida de café e se, como eu, você gosta de quebrar as regras e esgueirar-se em uma colher de sopa extra... NÃO. Este material é potente!
Quando minha garrafa chegou, peguei um café com leite de noz e cremoso em apenas quatro minutos. No dia seguinte, troquei oito onças de leite quente por água quente e desfrutei de um americano em estilo de bistrô em menos de dois minutos. Mas não foi até o terceiro dia, quando acidentalmente adicionei oito xícaras de água fria em vez de oito onças, que descobri que essa coisa podia se transformar em um pedaço de uma deliciosa bebida gelada! E ao contrário do café gelado, que tende a ter um sabor amargo e ácido, eu estava tomando uma bebida mais suave e suave, com um sabor tão bom quanto a bebida gelada do meu café favorito. Dica profissional: cubra-o com cubos de gelo e uma pitada de Xarope de caramelo salgado de Torani para um chute doce adicionado.
Cada garrafa de café Jot Ultra produz exatamente 14 xícaras de café e, por US $ 24, ainda é mais barato do que comprar cerveja gelada em um café. Você também pode comprar duas ou três garrafas e economize até cinco por cento, ou como eu, se inscrever e entregue uma garrafa à sua porta a cada duas, quatro ou seis semanas! Além de saborear a bebida fria mais fácil e sem complicações todas as manhãs, usei meu concentrado para fazer affogatos, café irlandês e até adicionar um toque nos coquetéis à base de café. E com as empresas começando a abrir lentamente, eu pretendo apoiar meu café local novamente, mas apenas para comprar seu matcha latte ou cappuccinos!
Comprar: Jot Coffee, $24