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Pré-pandemia, antes que todos e sua mãe decidissem participar do quarentena do pão de banana, Allie Chernick - o padeiro por trás Pão de Banana Allie–Não apenas conseguiu fazer com que os pães, de outra forma tristes, parecessem esteticamente agradáveis, mas também os vendeu online em minutos. Minutos! Tipo, pessoas com fome na internet literalmente configuraram alarmes para uma chance de conseguir este pão de banana. E eles ainda fazem.
O pão de banana do padeiro de Nova York decolou quando ela fez sua primeira venda online em dezembro de 2019, mas tudo está enraizado em anos de cozimento antes disso. “Minha avó me ensinou sua receita de pão de banana simples quando eu era bem pequena, e eu sempre o fazia para as vendas de bolos do ensino médio,” Chernick disse a Delish. Ela experimentou, transformando-o em cupcakes com cobertura de Nutella e, eventualmente, adicionando gotas de chocolate e outras coberturas.
Seus amigos (e amigos de seus amigos) sempre pediam seu pão de banana, então ela criou o @alliesbananabread Conta do Instagram para controlar melhor os pedidos por meio de DMs. À medida que os pedidos aumentavam, ela decidiu fazer um site.
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Quem é fã do pão PBCC? 🙋♀️
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BUTTAH ME UP, MEL 🤪🍯
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Pão de banana Oreo me implorou para mostrar a vocês outro ângulo tão arrogante 🙄
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Agora, Chernick faz “drops” onde permite que os clientes saibam quando ela abrirá o pedido em seu site e em quais dias ela estará assando. Atualmente, ela estabelece o limite em 150 pães por gota - que ela assa em um único dia. Quando ela abre o pedido, normalmente se esgota em cinco minutos. Ela recentemente largou o emprego para dirigir o negócio de pão de banana em tempo integral e espera expandir seu estoque no futuro, com mais de um dia de cozimento por semana junto com a ajuda na cozinha comercial, ela agora aluguéis.
o pão de banana ela vende vem em dois tamanhos: mini e regular. Dependendo do sabor, os mini-pães variam de $ 8 a $ 10 e os normais variam de $ 15 a $ 20. “Algo que as pessoas enlouquecem são os sabores mensais”, diz Chernick. No mês passado, ela ofereceu um pão de banana com chocolate triplo. Você pode esperar pão de banana e maçã com canela em setembro e provavelmente um tempero de abóbora em outubro.
Eu, por mim, posso definitivamente ver esta loja se transformando no Levain de pão de banana. As massas simplesmente não se cansam! Chernick diz que abrir uma loja seria seu sonho tornado realidade, e ela definitivamente pode ver isso acontecendo mais cedo do que ela esperava. Até então, segue ela no instagram para todas as informações de que você precisa para conseguir seu incrível pão de banana. Para sua informação, os destaques do Instagram de “Order Q” são extremamente úteis!
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De:Delish US
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