Selecionamos esses produtos independentemente - se você comprar de um de nossos links, podemos ganhar uma comissão.
Nos últimos meses, cobrimos todas as notícias sobre a marca direta ao consumidor Our Place. O que podemos dizer, nós amamos tudo sobre seus multiuso Always Pan, que parece uma obra de arte, mesmo quando coberta com as sobras gordurosas da noite anterior. Mas o famoso pan da Internet isso é esgotou várias vezes e até tinha uma lista de espera de 30.000 pessoas não veio do nada. É um puro trabalho de amor para Shiza Shahid, que passou anos deliberadamente deliberando sobre cada único aspecto do design para criar algo moderno, mas adequado para o multiétnico americano cozinha. O que explica por que a panela de apenas um ano atingiu o status de cult.
Desde o início da jornada do Our Place, Shahid tem encontrado maneiras de tornar seus produtos sustentáveis, eticamente sólidos e com nuances culturais. “Como imigrante, nunca vi minha cultura representada de forma positiva nos Estados Unidos”, diz ela sobre sua herança paquistanesa. “E eu queria fazer isso não apenas pela minha cultura, mas por todas as culturas que são normalmente esquecidas e apagadas na culinária e paisagem de utensílios de cozinha. ” E isso vale para o Always Pan - que pode ser usado para fazer de tudo, desde bolinhos até o karahi favorito de Shahid frango, bem como as colaborações do Our Place com artesãos locais em coleções de cápsulas que celebram tradições como o Ano Novo Lunar e Nochebuena. Nos próximos meses, Shahid tem planos de lançar mais produtos e coleções que honrem as tradições culinárias internacionais.
Antecipando a programação de 2021, conversamos com Shahid sobre como seu histórico moldou a marca, o papel do Sempre Pan tocou em tantas cozinhas durante a pandemia, e porque a responsabilidade social não é apenas um marketing estratagema. E fiel à sua natureza generosa, Shahid está oferecendo aos leitores do Apartment Therapy 20% de desconto em todos os produtos Our Place (exceto cartões-presente) a partir de dezembro 16 a 19. Basta usar o código APTTERAPIA 20 durante o checkout e levar para casa o Always Pan na sua cor favorita (porque, como Shahid observa, uma vez que se esgote, pode acabar para sempre!).
A intenção por trás do Sempre Pan era tornar mais simples e alegre cozinhar em casa. Se você entrar em qualquer loja de utensílios de cozinha, todos estão vendendo conjuntos de utensílios de cozinha grandes, volumosos, caros e difíceis de usar. Há uma frigideira, uma panela, uma frigideira, uma frigideira antiaderente, um pires, uma panela de arroz... e pensamos: não podemos simplificar e simplificar? Demorou cerca de dois anos meticulosamente estudando o design, a amostragem e os testes para garantir que íamos com algo que tornaria mais fácil cozinhar para nós e nossa família e diminuiria a barreira de entrada no cozinha. O Always Pan é profundo o suficiente para fazer molhos, raso o suficiente para virar um ovo, tem inserções modulares como uma cesta de aço inoxidável e um descanso de espátula. Não é apenas uma panela, é um sistema de utensílios de cozinha! Ele também tem um revestimento antiaderente e não tóxico muito bom, sem os produtos químicos que preocupam as pessoas. E é realmente lindo. Você nunca quer colocá-lo de lado. A culinária caseira para nós é sobre conexão - conexão com você mesmo, seu corpo, suas tradições, sua cultura, sua comunidade... e é isso que estamos tentando fazer acontecer.
Cresci no Paquistão e passei muito tempo trabalhando com as lentes de gênero e igualdade de gênero. Eu comecei o Fundo Malala, que ajuda meninas em todo o mundo a terem acesso à educação. Também abri uma empresa de capital de risco, investindo em negócios voltados para a missão - tudo, desde créditos de carbono até cuidados de saúde e enfoque em fundadoras mulheres. O impacto social não é algo que começamos como um meio de marketing. Temos sido uma marca neutra em carbono este ano todo, fazemos doações para causas como a Rede de Defensores de Imigrantes que fornece representação legal para imigrantes em risco de deportação, bem como o Equal Justice Initiative, que faz justiça racial vital e reforma da equidade. Também doamos mais de 250.000 refeições para Alimentando a América para ajudar a combater a fome. Então, nós retribuímos. É realmente sobre as escolhas que você faz dentro de sua empresa, dentro de sua cadeia de suprimentos, dentro de seu cultura, nos parceiros que você seleciona, na maneira como você centraliza sua marca em torno da inclusão e representação. Atualmente, 80% dos nossos produtos são provenientes de fábricas e grupos de mulheres. Embalamos nossos produtos em caixas livres de plástico, totalmente biodegradáveis, compostáveis e recicláveis. Somos uma equipe formada principalmente por mulheres e pessoas de cor. E conforme aumentamos em virtude do próprio negócio, estamos fazendo mais coisas boas no mundo.
É fortemente influenciado pela minha formação. Eu cresci no Paquistão, e olho para a cozinha e a paisagem do consumidor, e é uma celebração do francês e Comida italiana, que é incrível, rica e diversificada, eu adoro, mas todas as outras cozinhas são esquecidas ou apagado. Certamente, minha comida não está sendo apresentada com destaque ou normalmente retratada com as nuances, complexidade e diversidade que realmente possui, e eu acho que por muito tempo a cozinha multiétnica foi apagada e minado. Antes de começar um negócio voltado para a missão, levantei capital para outros negócios voltados para a missão, e antes de sentar no banco para fazer doações para organizações sem fins lucrativos, eu estava gerindo e construindo um sem fins lucrativos. Então, acho que todos somos influenciados por nossas jornadas. Marcas como Patagonia e Ben & Jerry’s tomaram uma posição e não se desculparam em seus valores, e eu pude olhar para isso e me inspirar. Somos uma marca menor e mais nova, então é claro que há mais risco quando falamos. Mas isso nos dá a inspiração de que a próxima empresa, a próxima fundadora de mulheres imigrantes, possa olhar para nós e dizer: Se eles fossem capazes de construir e escalar uma das empresas de crescimento mais rápido da América e ao mesmo tempo permanecer fiel a seus valores, talvez eu possa fazer algo assim como bem. Ou algo ainda mais ousado!
Teríamos feito muito mais em 2020, mas a pandemia tornou isso difícil. Queríamos honrar as tradições e, como a pandemia estava consumindo tudo, sentimos que não era o momento certo. Mas é realmente a alma da marca e quem somos e o que amamos fazer, então você verá muitas coleções de utensílios tradicionais de nós em 2021.
Cinco agora, porque Lavender está esgotado para sempre! Começamos com especiaria, Vapore Caracteres, e nosso chefe de produto fez um trabalho realmente bom em encontrar belas cores que evocam um sentimento universal. As pessoas têm opiniões fortes sobre as cores de que gostam, e eu entendo isso, porque você olha para uma cor e meio que te lembra de casa. Por exemplo, nossa panela verde é chamada Sábio. Isso foi em parte inspirado pela cor favorita da minha mãe, que é o verde, e também foi em parte inspirado pelo trabalho que estamos fazendo para nos tornarmos neutros em carbono. Portanto, sempre há pequenos links e coisas ocultas. Também estamos sempre pensando no que nossa comunidade deseja. Por exemplo, Lavender foi escolhida por nossa comunidade. As cores não vieram para ficar, então, se você tiver uma favorita, recomendamos comprá-la antes que acabe.
É difícil. Eu amo o Spice, que tem um tom mais quente de terracota e não é o seu rosa típico. É uma cor única. Também adoro a nossa cor mais recente, Sal Azul. É festivo, e minha cozinha também é azul, então ela se encaixa perfeitamente. Essas são as minhas favoritas no momento, mas há mais cores por vir, então isso pode mudar!
Quando a pandemia estourou, tínhamos alguns meses de idade, então essas noções de quem éramos e como trabalhávamos mudaram da noite para o dia. Como marca, sempre buscamos reunir e aproximar as pessoas em torno de uma mesa de jantar, e agora não podíamos nos reunir. Quando a quarentena começou, era por volta de abril, e é um mês muito interessante porque você tinha a Páscoa, Ramadã e Páscoa - três das maiores tradições da culinária caseira que são celebradas pela maioria dos população. Portanto, decidimos recorrer à nossa comunidade e perguntar como eles estavam tentando se manter conectados com seus entes queridos, e descobrimos que era por meio da comida caseira. As pessoas encontravam esperança na culinária. Eles estavam ligando para a mãe ou o pai e dizendo "Estou com saudades", você pode me ensinar como fazer seu biryani e bolinhos, e Zoom e cozinhar e comer juntos. Assim que percebemos que nosso produto, nossa mensagem, nossa marca tinham um papel a cumprir neste momento, baixamos a cabeça e nos concentramos em fazer o melhor que podíamos a partir daí.
Tenho tentado me reconectar com os alimentos que minha mãe costumava fazer, especialmente agora que não posso mais vê-la, até que tudo isso acabe. Tenho feito coisas como khichdi e frango kadhai. Também adoro fazer coisas simples como ovos. Eu pego pão na minha padaria local favorita, ovos no mercado de fazendeiros da minha região, e coloco alguns temperos de casa, como açafrão e pimenta do Paquistão em pó, e depois cubra tudo com um pouco de abacate californiano local, e isso é isto. Mas parece saudável porque eu fiz, eu obtive a fonte e porque estou tendo com meu marido ou no Zoom com minha irmã em Londres.
Nossa esperança para 2021 é que no final do ano você possa apertar um botão e ter tudo o que precisa e nada do que não quer para preparar uma refeição para você e para quem você chama de família. Portanto, nunca faremos um mais picante. Estaremos sempre combinando casos de uso, simplificando, tornando as coisas mais dinâmicas. E enquanto o Always Pan cobre mais casos de uso na cozinha do que provavelmente qualquer outra coisa, ainda existem alguns casos de uso deixados em utensílios de cozinha, louças e preparação. Então, vamos lançar alguns produtos realmente bonitos isso vai te dar vontade de cozinhar ainda mais em casa!
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