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Como o clima inclemente afeta estados em todo o país, existem algumas maneiras de evitar que seus alimentos estraguem, mesmo se você perder a eletricidade. Embora ter alimentos não perecíveis e refrigeradores à mão seja sempre uma vantagem, existem alguns regras a seguir ao decidir quais alimentos ainda são bons para comer depois de serem armazenados em uma geladeira que foi perdida potência.
Para começar, é importante saber que o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos não recomenda armazenar sua comida na neve ao ar livre como forma de salvá-lo. Na verdade, isso pode levar ao descongelamento prematuro e deixar o alimento vulnerável aos animais selvagens, mesmo se ainda estiver na embalagem. Se possível, tente manter as portas da geladeira e do freezer fechadas o máximo possível, pois, como explica o USDA, os alimentos podem permanecer frios por até 48 horas com menos exposição às temperaturas externas.
A temperatura é fundamental para descobrir se a comida ainda está em boa forma para comer. Geralmente, alimentos como carnes, aves, ovos, condimentos como maionese ou molho de peixe, massas refrigeradas, sobremesas que contenham creme, queijo, leite e frutas e vegetais pré-cortados precisa ficar a 40 graus Fahrenheit para se manter fresco. Depois que a temperatura desses alimentos fica mais quente do que por mais de duas horas, é provavelmente mais seguro jogá-los fora do que consumi-los.
Existem alguns alimentos que podem suportar essa mudança de temperatura, incluindo queijos duros como Parmesão, manteiga, frutas e vegetais inteiros crus, pães pré-fabricados, manteigas de nozes, ketchup e ervas. É claro que alimentos com estabilidade no armazenamento, como vegetais enlatados, frutas e carnes, que não requerem certas temperaturas para armazenamento, também podem ser consumidos durante quedas de energia.
Quando a energia voltar, você também pode verificar os itens do freezer e se ainda puder ver cristais de gelo neles, eles são perfeitamente seguros para congelar novamente. Caso contrário, você deve descartar os alimentos com segurança para evitar intoxicação alimentar ou outras reações adversas que podem causar seu consumo. Em algumas áreas, parques de vida selvagem exótica aceitarão doações de bom grado de frutas, vegetais, ovos e carne sem tempero de sua geladeira para seus animais, desde que não esteja mofada.
A partir de:Delish US
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