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Se você está acompanhando as notícias do Subway, especialmente em torno de uma investigação recente de seus produtos de atum, pode não ser muito chocante para você que a empresa tenha feito um site sobre o atum afirmando que é absolutamente real. Por outro lado, se você não tem absolutamente * nenhuma * idéia do que estou falando quando se trata do atum do Subway... aqui está tudo o que você precisa saber.
Em janeiro deste ano, The Washington Post relatado O Subway estava enfrentando um processo que alegava que seus produtos de atum não eram atum. Ainda assim, a Subway defendeu o fato de usarem todos os produtos de atum real em suas lojas, embora seja interessante notar que o rede de sanduíches recentemente passou por uma reformulação total do menu.
Seguindo o relatório de The Washington Post, O jornal New York Times iniciou uma investigação para chegar ao fundo do misterioso atum, comprando um sanduíche de atum Subway e enviando o peixe a um laboratório especializado em testes de peixes. Por fim, o laboratório voltou ao papel e disse que: “Nenhum DNA amplificável de atum estava presente na amostra e, portanto, não obtivemos produtos de amplificação do DNA. Portanto, não podemos identificar a espécie. ”
Estes resultados significam que o atum é tão processado que o presente atum não pôde ser identificado, ou o que foi identificado não foi atum. O recém-lançado SubwayTunaFacts.com está discutindo o primeiro, mas está dizendo que os testes de laboratório não eram legítimos. O primeiro pop-up que você vê ao entrar no site diz: "O que realmente aconteceu é que o New York Times encomendou um teste que não conseguiu detectar DNA de atum em sua amostra. De acordo com especialistas científicos, isso não é incomum ao testar atum cozido e não significa de forma alguma que a amostra testada continha zero de atum. "
Além disso, as respostas do Subway sobre onde eles compram seus peixes, seus processos de controle de qualidade, e informações adicionais sobre a margem de erro em testes de laboratório são discutidas em profundidade no local. Você pode verificar o site Subway Tuna Facts aqui.
O Subway não respondeu imediatamente ao pedido de Delish para comentar.
A partir de:Delish US
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