Seis anos depois de me formar na faculdade, estou morando em um lugar que nunca pensei que iria viver novamente: a casa de minha infância. No momento, estou me acocorando com meus pais durante a pandemia de COVID-19, com o ser vivo prateado que passo um longo período de tempo com eles que nunca teria de outra forma.
Nas últimas semanas, observei meu pai trabalhando muito do lado de fora - varrendo as folhas, limpando galhos, arrumando a garagem. Mas, uma vez que estou principalmente dentro de casa, fiz anotações mentais de projetos que podem ser realizados durante este tempo - um deles sendo reorganizando os armários da cozinha.
Os armários não são terrivelmente insuportáveis. Mas há copos de cerveja empilhados dentro de canecas de café, recipientes de comida empurrados agressivamente uns contra os outros em um armário estreito e frascos de remédios colocados entre temperos. Agora que trabalho em um local com forte DNA organizador, apresentei a ideia reorganizadora para minha mãe (sem as áreas de despensa e a gaveta de lixo, que são dois projetos para uma época diferente). Ela estava deprimida, eu estava deprimida, então nos ocupamos com uma noite de organização de mãe e filha.
Minha mãe e eu começamos a jornada por volta das 21h30. já que tivemos que esperar que a máquina de lavar louça terminasse uma carga completa (nenhum prato ou xícara foi deixado para trás!). Uma vez que tudo estava disponível para reavaliação, a primeira coisa que fizemos foi tire cada item dos armários. E deixe-me dizer a você, nós não deixamos uma superfície descoberta. Até as cadeiras estavam cobertas por recipientes de comida!
Enquanto derrubávamos uma coisa de cada vez, minha mãe e eu nos encontramos dando um passeio pela estrada da memória. Encontramos uma jarra de vidro que pertenceu à minha bisavó, velas de aniversário de quando eu fiz dois anos (e provavelmente qualquer idade que tivesse dois), e canecas do Mickey e da Minnie que trouxemos da Disney Mundo. Eu chamo isso de produtividade nostálgica.
Uma vez que tudo estava fora dos armários e agrupado, demos uma olhada em tudo o que tínhamos. Havia uma pilha para “guardar” (que era praticamente toda a área da cozinha), uma pilha para “doar” e uma pilha para “jogar fora”. O fabricante de waffles que esquecemos? Mantenha a pilha. O osso da sorte que encontramos aleatoriamente? Isso vai ser difícil de jogar fora (depois de fazer um desejo, é claro).
Ao final da etapa de purga, tivemos um saco e meio de lixo e um de doações, deixando-nos com muito menos para guardar. Com nossas edições concluídas, minha mãe e eu andamos pela sala e analisou os armários que agora permanecia vazio.
Perguntei a minha mãe quais são as coisas que você sempre usa e onde podemos colocá-las para que sejam extremamente acessíveis para você? Isso a ajudou a descobrir todas as grandes mudanças que precisavam ser feitas, como a pilha de tigelas de salada que geralmente ficavam empoleiradas na prateleira de cima que precisava descer até a primeira.
Os talheres, gadgets / ferramentas e potes e panelas ficaram todos nos mesmos lugares, mas agora tínhamos muito mais espaço para respirar.
Os pratos, canecas e copos foram mantidos no mesmo armário comprido, mas nós os reorganizamos para que fossem agrupados junto com seu conjunto. Empilhamos canecas semelhantes na parte de trás para dar mais espaço para as maiores na frente (sem empilhamento mishmosh!), e colocamos as peças sentimentais que meus pais não usaram, mas saborearam como souvenirs no topo por segurança guardando.
Mas os temperos, recipientes de comida e armários diversos... eram uma história diferente. Colocamos os recipientes de alimentos em um armário mais largo acima do fogão para que não houvesse tanta pilha, colocamos as tábuas de corte e os filtros no estreito área onde os recipientes de comida costumavam estar, e deu a uma das ferramentas favoritas da minha mãe (a bala mágica!) um lugar de destaque onde é fácil de agarrar. Ao todo, lidamos com cerca de 10 gabinetes em cerca de três horas, o que eu acho muito rápido, considerando que espero ter um efeito duradouro nas rotinas diárias dos meus pais.
Uma semana depois, e as coisas ainda estão bem organizadas na cozinha: pratos e copos / canecas estão sendo colocados suas áreas designadas, os recipientes de comida estão bem empilhados acima do fogão, e nenhum osso da sorte foi encontrado!
Claro, meus pais ainda estão se acostumando com o novo layout, que tinha a mesma configuração desde que se lembram. A memória muscular entra em ação, e minha mãe ainda pega o armário esquerdo quando os temperos agora vivem no direito. Também há momentos de descarregar a máquina de lavar louça em que eles têm que fazer uma pausa e pensar, para onde isso vai agora?
Mas a parte da organização foi uma virada de jogo e o último fim de semana foi o teste final. Era a Páscoa ortodoxa grega, e a celebração envolve muito cozinhar e assar comida grega tradicional. Graças à nossa reorganização cuidadosa, minha mãe foi capaz de encontrar as coisas mais rapidamente - quando ela pegou uma tigela grande, por exemplo, ela também agarrou a batedeira que estava convenientemente posicionada ao lado dela.
o só A única coisa que ela teve dificuldade em encontrar foi um saco de espetos de que precisávamos para fazer o souvlaki de frango, que ficava escondido ao lado do Magic Bullet. Mas hey, é um processo de aprendizagem! Agora sabemos como mover isso para outro lugar.
Afinal, o dia começa (café) e termina (sobremesa / vinho) na cozinha - e quanto mais rápido você encontrar as coisas importantes para fazer tudo isso acontecer, melhor.
Nicoletta Richardson
Editor Associado Sênior, Notícias e Cultura
Em seu tempo livre, Nicoletta adora percorrer o Airbnb, fazer exercícios em casa e cuidar de seus bebês de plantas. Seu trabalho já apareceu em Women’s Health, AFAR, Tasting Table e Travel + Leisure, entre outros. Formada pela Fairfield University, Nicoletta formou-se em Inglês e formou-se em História da Arte e Antropologia, e ela sonha, não tão secretamente, em explorar a linhagem de sua família na Grécia um dia.
