Por mais tentador que seja colocar sua taça na lava-louças, é provável que até mesmo um bebedor de vinho ocasional saiba disso. Os copos altos raramente cabem nos poucos porta-copos selecionados (se você for uma máquina mesmo!) E muitas vezes saem turvos - ou, pior - quebrados.
Mas aqui está algo que você talvez não saiba (eu certamente não sabia, e venho escrevendo sobre limpeza doméstica há mais de 10 anos): Você nunca deve usar sabão para lavar copos destinados a servir champanhe, prosecco ou outro vinho espumante.
“Usar sabão ou qualquer outro líquido de lavagem - detergente ou abrilhantador, por exemplo - não é recomendado ao limpar um champanhe vidro, porque esses produtos tendem a alisar a superfície interna do vidro e alterar a formação de bolhas ”, explica. Se algum resíduo for deixado (mesmo resíduo que você não pode ver), as bolhas não terão nenhum lugar de onde "chutar fora ”, diz ele, deixando o seu vinho espumante mais achatado do que deveria, não só no copo, mas também no boca.
Isso mesmo, enquanto um pouco de sabão pode deixar seu copo espumante, pode comprometer a própria bebida - não algo que você deseja quando está pulando para uma garrafa chique! Veja como lavar suas taças da maneira certa, de acordo com Roffiaen:
Antes de levantar uma sobrancelha, saiba que não há implicações para a saúde do sabonete nixing. “Água quente resolverá”, diz Dr. Niket Sonpal, um internista em NYC. “Não lavar taças de champanhe com sabão não é tão 'arriscado' em termos de bactérias como seria eliminar o sabão de um prato com ovos ou carne”, explica ele. “Ao secar os copos, certifique-se de usar um pano limpo e fresco que não tenha sido usado para limpar alimentos. E não use esponjas ou toalhas que limparam outros itens da refeição, para não correr o risco de contaminação cruzada. ”