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Levante a mão se você passou mais tempo em sua cozinha no último ano do que antes. (Se você não consegue perceber, estou levantando minha mão.) Há muito o que amar em um espaço que pode ser tão reconfortante e nutritivo quanto você quiser, mas a menos que você seja um personagem em um filme de Nancy Meyers (ou talvez até a própria Meyers), provavelmente você não está trabalhando com uma quantidade ilimitada de espaço na cozinha. Inevitavelmente, você precisará organizar seu espaço de vez em quando.
Inspirado no recente apartamento de terapia Cura de janeiro, Decidi identificar os aparelhos e ferramentas de cozinha sem os quais provavelmente poderia viver. Aqui está o que editores, colaboradores e amigos disseram que descartaram de sua lista de cozinha - e o que eles estão priorizando.
“Panelas antiaderentes baratas SEMPRE lascam e lascam em mim, e então eu preciso jogá-las fora”, disse a editora-gerente da Kitchn, Lauren Kodiak. “O dinheiro que eu estava gastando continuamente para substituí-los acabou sendo mais do que apenas investir em uma frigideira de melhor qualidade desde o início (como Material ou Cominho).”
“Comprei uma pedra de pizza e usei precisamente uma vez”, disse De Elizabeth, colaborador do Apartment Therapy. "Devo ter usado errado porque a pizza queimou e ficou crocante depois de alguns minutos." Ela também não gostava de como a peça era pesada para entrar e sair do forno - enquanto algumas pessoas juram por mantendo os deles no forno para melhor distribuir o calor, chegará um momento em que você terá que arrastar a coisa para limpá-la. (Se você ainda não está pronto para desistir de sua pedra de pizza, nossos amigos da Kitchn tem dicas sobre como aproveitar ao máximo seu investimento.)
Múltiplos membros do Apartment Therapy’s Terapeuta de apartamento e A cura Grupos do Facebook disseram que finalmente lançaram um gadget de uso único para espiralizar vegetais e outros alimentos. Um leitor a chamou de sua ferramenta "menos usada", que "ocupava uma tonelada de espaço no meu armário e não funcionava melhor do que o pequeno manual que ganhei dos meus filhos no Natal há cerca de 6 a 7 anos. Coloque-o na caixa de “doação” com grande alegria! ”
Dois membros do Facebook mencionaram que jogaram fora seus volumosos cortadores de mandolina. “Nunca foi usado - boas facas bastam para mim”, explicou um deles. “Vou ver se sinto falta da mandolina o suficiente para obter uma versão menor e portátil”, observou o outro.
Um leitor se livrou de todos os eletrodomésticos de uso único na cozinha, exceto uma máquina de waffles sobre o durante uma sessão de organização de cinco semanas, dizendo: "Eu tive que superar o‘ isso ainda está bom ’ mentalidade."
Reserve algum tempo para avaliar seus hábitos de cozinhar e como eles se alinham aos seus eletrodomésticos. Se você costuma preparar um lote de waffles, a máquina de waffles pode ficar. Mas quando se trata de máquina de pipoca, máquina de margarita congelada ou qualquer outro aparelho especial, há outra ferramenta multifuncional que você possa usar?
Eu sei, eu sei: é adorável pensar em ter uma frigideira de madeleine com recortes em forma de coração para biscoitos de dia dos namorados, ou uma frigideira permitindo que você faça Twinkies DIY. Mas aprendi da maneira mais difícil a evitar as novidades em assadeiras que podem parecer fora de temporada em qualquer outra época do ano.
Ella Cerón
Editor de Estilo de Vida
Ella Cerón é a editora de estilo de vida da Apartment Therapy, abordando como viver da melhor forma possível na casa que você criou. Ela mora em Nova York com dois gatos pretos (e não, nem um pouco).
