Embora o número real de fazendas nos Estados Unidos tenha diminuído desde 1935, de acordo com o USDA, e das Alterações Climáticas e outros desastres naturais estão afetando a forma como os agricultores trabalham em todos os níveis, o interesse no estética de fazenda está indo forte. Álbum de Taylor Swift Folclore presta homenagem a cottagecore e no TikTok farmcore vídeos estão borbulhando, todos os quais podem parecer fugas caseiras durante as medidas de bloqueio do COVID-19.
Se você já possui sua própria fazenda há anos, recentemente decidiu começar uma ou apenas deseja que sua cozinha pareça, existem alguns itens que podem ajudá-lo a alcançar a aparência, a sensação e a funcionalidade que você está depois de.
Durabilidade, eficiência e consistência são importantes para qualquer ferramenta de cozinha em uma boa cozinha de fazenda, e as frigideiras de ferro fundido têm todos esses três atributos. Limpeza e tempero a frigideira é mais fácil do que você pensa e foram feitas para durar literalmente décadas. Bônus: funciona tão bem em um acampamento quanto dentro de seu apartamento aconchegante ou em qualquer outro lugar.
Esteja você vivendo em uma fazenda ou simplesmente procurando ser mais cuidadoso com suas verduras, provavelmente está comendo muitos produtos - o que significa que você tem cascas e bitucas de vegetais para jogar em um compostor. Existem pequenos compostores que você pode manter no balcão da cozinha, mas se você tiver espaço, experimente um compostor maior você pode colocar embaixo da pia ou mesmo em tamanho normal para o quintal.
Alguns fazendeiros compram seus próprios cortes de carne durante a caça na temporada, enquanto os vigaristas da cidade podem querer comprar um bom negócio de um site de entrega de carne. Qualquer que seja a categoria em que você se enquadre, um segundo freezer na garagem ou, se houver espaço, até mesmo na cozinha, pode ser uma ferramenta útil para qualquer pessoa. Esses cortes podem ocupar muito espaço em um freezer, portanto, espaço extra é útil.
Tudo em uma fazenda ou cozinha em estilo fazenda não precisa ter um uso, mas com certeza é bom quando eles têm. Você pode cultivar ervas e verdura comestível em toda a sua cozinha, não importa o tamanho, e use-os na sua cozinha. Simplesmente assim, você cultivou seus próprios produtos deliciosos... mais ou menos.
Considere obter uma boa e profunda cesta para o balcão para guardar seus ovos, e mantê-lo na geladeira ou no balcão. (Se você tiver acesso a Ovos frescos da fazenda que foram lavados a seco, você pode armazená-los ao ar livre. Caso contrário, é imperativo armazená-los na geladeira.) Não só a cesta tornará mais fácil pegar os ovos você precisa do que quer que esteja cozinhando, mas protegerá as delicadas conchas de qualquer movimento e potencial quebra.
Não há tendência maior agora do que acrílico cestos e caixas de armazenamento para tudo em sua geladeira. Não importa se você está comprando seus produtos no supermercado, mercado de um fazendeiro ou CSA, ou mesmo no seu próprio quintal, você vai querer manter tudo organizado e pronto para uso. É uma maneira prática de aproveitar ao máximo suas frutas e vegetais, e quanto mais organizado você for, menos desperdício de alimentos.
