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Tarefa única Utensílios de cozinha podem ocupar muito espaço precioso de gaveta, armário e balcão muito rapidamente, mas há uma razão pela qual eles existem: eles cumprem um propósito muito específico. Embora alguns possam parecer enigmáticos à primeira vista, há outros que resistiram ao teste do tempo e desenvolveram um seguidores de culto devido à facilidade com que eles tornam a vida na cozinha, desde o trabalho de preparação até cozinhar e servir uma xícara de cerveja gelada café. Existem até ferramentas para ajudá-lo a fazer torradas sem queimar os dedos - e quase todas as ferramentas de uma tarefa são destinadas a tornar a vida muito mais fácil para alguém no mundo, e isso não deveria ser razão suficiente para que eles existissem?
Pedimos aos entusiastas da culinária da vida real que compartilhassem de quais ferramentas descartáveis eles não poderiam viver, e descobrimos que se você tiver Qualquer necessidade especial relacionada à cozinha, desde preparar tofu como um campeão até fatiar uvas para seus filhos, existe uma ferramenta para isso.
O espremedor de alho é uma excelente escolha por uma série de razões, se você deseja evitar potencialmente se cortar com uma faca muito afiada ou reduzir o tempo de preparação. Rebecca Atwood de Providence, Rhode Island, agora é convertida. “Depois de anos de resistência esnobe, meu espremedor de alho é o MVP da pandemia. Ele corta cinco minutos irritantes de preparação e evita que minhas mãos cheirem a alho. Fui uma idiota por resistir ”, diz ela.
Se você come muitos ovos no café da manhã ou em saladas, sabe o quanto pode ser doloroso fervê-los. A água está muito quente? Eles ficaram sentados por tempo suficiente? Quanto tempo eles mesmo precisa ferver? Um cozedor de ovos elimina as suposições. "Minhas panela de ovo faz ovos cozidos perfeitos, de moles a duros, sempre, sem falhas ”, compartilha Whitney Valentine-Wafer de Alameda, Califórnia, que o considera como sua ferramenta favorita.
UMA boa faca de queijo vale seu peso em ouro... ou devemos dizer Gruyère? “É o melhor produto que encontrei para fatiar queijo com perfeição! Os sulcos fazem com que as fatias não grudem na faca e é de plástico para não danificar minhas bandejas de madeira ”, diz o entusiasta de tábuas de queijo Stef Hornung de Seattle, Washington. “Pré-pandemia, quando eu levava uma tábua de queijar para as festas, podia simplesmente jogá-la na minha geladeira e não precisava me preocupar com isso, pois não está afiada. Parece frágil à primeira vista, mas realmente se mantém! ”
“Sou uma cozinheira doméstica bastante talentosa, mas nunca cozinhei arroz no fogão. Eu não tenho nenhuma intenção porque meu panela de arroz nunca sai do meu lado ”, diz a leitora Catherine McElroy. “Meu truque é usar apenas 1,25 xícaras de água para cada xícara de arroz e deixá-lo repousar por cinco minutos após o botão abrir antes de afofar. Quando eu morava em um apartamento com apenas um fogão, usava minha panela de arroz para fazer molhos de tomate e feijão. ”
Microplanos não são úteis apenas para adicionar uma explosão vibrante de limão ao seu prato; eles podem ser usados para ralar e triturar sua refeição. “Meu microplano é minha resposta para todas as ferramentas que eu queria para tarefas super irritantes e eu me pego usando-o todos os dias”, diz Erin Harper, de Seattle. Ela usa o dela com mais frequência para raspar frutas cítricas e gengibre e ralar parmesão e alho.
Sim, você pode fazer a margarita perfeita ou Cosmopolitan com a ajuda de um copo de medição, mas Folu Akinkuoto, de Boston, Massachusetts, também o pega na cozinha. “Muitas vezes, é a maneira mais fácil de medir líquidos, não apenas para misturar bebidas, mas para cozinhar e assar”, diz ela.
Meghan Conbeer Dean de Michigan ferramenta de escolha é perfeito para pais de crianças pequenas. “Isso é MUITO específico para as necessidades dos pais de crianças pequenas, mas OXO faz um [fatiador de uva]. É verdadeiramente antitético ao meu filosofia de ter uma ferramenta de uso único, mas essa coisa é MUITO útil quando você tem filhos que amam frutas, mas também podem engasgar ” peças maiores.
"Minhas tofu press é o meu mundo ”, compartilha o leitor Mackenzie Cole. “Se você é um fabricante frequente de tofu, é uma virada de jogo. Ele pressiona o líquido extra tão rapidamente, e então você pode usar o recipiente e abrir a tampa para marinar após a prensagem. Substitui vários pratos! ”
Karuna Tirumala de Nova York, a ferramenta favorita de Nova York, pinças de torradas, ajuda a garantir uma torrada perfeita - e sem dedos queimados! “Eu sou a rainha da torrada de pão que é pequeno demais para a torradeira e agora não entro em pânico quando preciso pegar uma torrada”, explica ela.
Seu chaleira elétrica pode fazer muito mais do que apenas aquecer a água para uma xícara de chá perfeita. Alexandra Jones, da Filadélfia, Pensilvânia, usa o dela para aquecer água para todo tipo de coisa, em tempo recorde. “Faz apenas uma coisa, mas torna muitas coisas possíveis e fáceis: regar com café, terminar uma panela de grãos, esticar mussarela…”, diz ela. Experimente uma opção programável para ainda mais conveniência.
Se você não consegue viver sem sua bebida gelada diária, ignore a cafeteria e faça-a em casa! Andy Heger, do Texas, consegue sua solução com o Cafeteira KitchenAid Cold Brew. “Simplificou minha vida”, diz ele. “É fácil de usar e limpar e ótimo para deixar na geladeira.” Cafeína deliciosa ao seu alcance - o que mais você poderia pedir?
Kara Nesvig
Contribuinte
Kara Nesvig cresceu em uma fazenda de beterraba sacarina na zona rural de Dakota do Norte e deu sua primeira entrevista profissional com Steven Tyler aos 14 anos. Ela escreveu para publicações como Teen Vogue, Allure e Wit & Delight. Ela mora em uma adorável casa dos anos 1920 em St. Paul com seu marido, o Cavalier King Charles Spaniel Dandelion e muitos, muitos pares de sapatos. Kara é uma leitora voraz, a superfã e redatora de Britney Spears - nessa ordem.