O advento do verão significa que não há melhor momento para aperfeiçoar sua rotina de jantar ao ar livre e aproveitar o clima com sua família e amigos. Chegou a temporada de churrasco, trazendo consigo pratos clássicos, jogos ao ar livre como pufes e croquet, e conversas animadas com as pessoas que você ama naquelas noites intermináveis de verão. Mas com toda essa alegria pode vir muito desperdício se você não for cuidadoso - e nunca foi tão importante para ficar de olho em quanto sua festa pode estar contribuindo para aquela lata de lixo transbordando no canto do Parque.
O americano médio joga fora cerca de 1.700 libras de lixo por ano, um relatório de 2019 por Verisk Maplecroft estimado. Isso não é uma pequena quantia de forma alguma, e qualquer pequena ação que você possa realizar para cuidar da Terra definitivamente conta. Portanto, antes de estocar xícaras vermelhas Solo, confira essas dicas para um churrasco de verão "mais verde", independentemente do que estiver servindo.
A louça descartável é um dos maiores problemas de um churrasco. Sim, é fácil optar por pratos e tigelas de plástico ou isopor, especialmente quando você está ao ar livre, mas o lixo que você cria simplesmente não vale a pena a conveniência. Em vez de usar pratos descartáveis que ficarão em um aterro sanitário por décadas ou mesmo séculos, opte por placas de plástico reutilizáveis, copos e talheres para refeições ao ar livre ou troque os descartáveis por versões compostáveis, que agora você pode obter facilmente nas principais lojas como a Target. (Conveniência no seu melhor, certo?)
Se você estiver servindo um ponche ou coquetel especial, reduza os plásticos descartáveis e invista em um conjunto de óculos reutilizáveis elegantes para todo o entretenimento do verão. Em vez de jogá-los no lixo no final da festa, coloque-os na máquina de lavar para a próxima vez. Faça o mesmo com os guardanapos e opte por um pano lavável em vez de papel; como um bônus adicional, eles são mais pesados, então é menos provável que voem para longe se uma brisa soprar.
Se você está lançando seu espaço em um acampamento ou parque público e não há lixeiras para reciclagem designadas nas proximidades, pode ser tentador jogar suas garrafas de cerveja e latas de refrigerante para que você não tenha que lidar com elas mais tarde. Resista à tentação e leve-os consigo para reciclá-los após a festa.
Se você está grelhando em sua casa, torne a reciclagem fácil após a festa, colocando o lixo e latas de reciclagem e etiquetando claramente cada uma para que seus convidados possam jogar suas vasilhas no local correto. Muitas áreas permitem a reciclagem de papel alumínio se os resíduos de alimentos forem removidos, portanto, verifique os regulamentos locais antes de jogar esses pacotes de papel alumínio ou bandejas no lixo também.
O desperdício de alimentos é outro dreno para o meio ambiente; quando esse resíduo é enviado para um aterro, ele produz metano, que Movimento para a fome chama um “gás de efeito estufa mais poderoso do que o CO2. ” Você tem compostagem disponível em sua área? Aproveite! Prepare uma caixa de compostagem e incentive seus convidados a esvaziarem ali as sobras. No entanto, observe o noções básicas de compostagem - alguns especialistas alertam contra a compostagem de carne e laticínios, então tente fazer o que você planeja comer apenas quando esses ingredientes estiverem envolvidos.
Churrascos e jantares podem ser difíceis de planejar porque você não quer ficar sem comida, então você costuma fazer demais - só para garantir. Se você está enfrentando esse problema de forma consistente, considere comprar alguns recipientes biodegradáveis e mandar seus convidados para casa com as sobras do almoço do dia de trabalho.
A grelha é a peça central do seu churrasco, então use-a com responsabilidade. Evite abrir e fechar constantemente, o que pode fazer com que o processo de cozimento demore mais e consuma mais energia. Por mais tentador que seja espiar seus espetos, vegetais e cachorros-quentes, mantenha a tampa fechada!
É inegavelmente divertido comprar uma decoração festiva e móveis de exterior para um grande evento, mas você não precisa reformar seu espaço apenas para fazer uma festa. Se você está em busca de assentos ou espaços suficientes, tente comprar de segunda mão no Facebook Marketplace ou no Craigslist. Você pode encontrar muitas cadeiras de gramado ou pacotes de suprimentos para festas lá! Você também pode perguntar aos amigos se pode pegar suas cadeiras emprestadas ou pedir que tragam as suas próprias. De qualquer maneira, sua festa será perfeita e a Terra vai agradecer.
Kara Nesvig
Contribuinte
Kara Nesvig cresceu em uma fazenda de beterraba sacarina na zona rural de Dakota do Norte e deu sua primeira entrevista profissional com Steven Tyler aos 14 anos. Ela escreveu para publicações como Teen Vogue, Allure e Wit & Delight. Ela mora em uma adorável casa dos anos 1920 em St. Paul com seu marido, o Cavalier King Charles Spaniel Dandelion e muitos, muitos pares de sapatos. Kara é uma leitora voraz, a superfã e redatora de Britney Spears - nessa ordem.
