Projetando uma cozinha é complicado. Há tantos detalhes de design divertidos para descobrir: o backsplash! A cor do gabinete! Os contadores! Além disso, você deve escolher aparelhos e acessórios. Portanto, é fácil ignorar alguns detalhes importantes, especialmente se você estiver fazendo isso sozinho.
Mas a chave para fazer um reno de cozinha DIY parecer feito por um profissional é ficar de olho nos detalhes que são fáceis de perder. Aqui, designers de interiores experientes compartilham suas percepções sobre os detalhes que você deve se lembrar de considerar para ter certeza de que terminará com a cozinha dos seus sonhos.
“A cozinha é o coração da casa, mas por mais doce que pareça, a cozinha é o espaço mais complicado da casa”, diz Sandra Diaz-Velasco da Eolo Designs em Miami. “Para mim, o sistema elétrico, o sistema de ar condicionado, o sistema de iluminação, o sistema de encanamento: esses são os ossos que fazem a bela imagem funcionar.”
Por exemplo, ela diz que a maioria dos proprietários não sabe que cada aparelho deve ter seu próprio circuito elétrico dedicado para funcionar corretamente. Caso contrário, você corre o risco de sobrecarregar os circuitos da cozinha. Cada eletrodoméstico tem suas próprias necessidades de energia, então você quer saber quais são antes de escolher sua geladeira, exaustor e fogão, o verdadeiro consumidor de energia na cozinha.
Como as cozinhas exigem um conhecimento de cada ramo de construção, não é uma má ideia ter um empreiteiro experiente ou um amigo designer de cozinha para examinar seus planos.
Quando você ouve a frase balcão de cozinha, seus pensamentos provavelmente vão imediatamente para a pedra da bancada. Mas a distância entre o balcão e os armários é um detalhe realmente crucial, diz Kelly Finley da Joy Street Design em Oakland. “Há muitas histórias de que o Vitamix não pode ser armazenado no balcão porque a altura do gabinete é muito baixa”, diz Finley.
Para evitar quaisquer dores de cabeça futuras, Finley diz para planejar seus aparelhos de bancada e medir as alturas para garantir que eles vão caber embaixo de seus armários superiores ou prateleiras abertas. Uma parede limpa sem armários superiores, que imita a estética limpa da cozinha britânica, é outra opção.
Você sabia que o desperdício de alimentos em aterros é a maneira número um de reduzir as emissões de gases de efeito estufa? As pessoas sabem que a compostagem é importante e querem fazê-lo, mas ter uma caixa de coleta na bancada é uma desilusão, diz Sarah Robertson da Studio Dearborn em Westchester County, Nova York. “Se você quiser mudar o comportamento das pessoas, deve tornar mais fácil para elas”, diz ela.
Robertson inclui um armário de lixo removível personalizado que tem espaços designados para restos de comida compostáveis, reciclagem e lixo. “Fornecer um espaço para o composto torna muito mais fácil guardar restos de comida”, diz ela.
Embora a maioria das pessoas nunca esteja muito longe de seus telefones celulares ou tablets, elas nem sempre se lembram de criar um local para carregá-las na cozinha, diz Susannah Watts da Swatts & Co Design Studio em Grand Rapids, Michigan. Pode parecer que o escritório em casa é um lugar melhor para isso, mas com todo o tempo que você passa na cozinha, Watts diz que você vai querer um local para carregar lá também.
Ao planejar sua cozinha, escolha uma gaveta onde você possa instalar uma estação de carregamento oculta para manter as coisas organizadas, ou esconder uma tomada dentro de um armário, diz Watts. Estações de carregamento também são úteis na ilha perto dos assentos de contra-altura.
Contadores de cachoeira são impressionantes, mas Michelle Nussbaumer diz que às vezes os proprietários podem ficar muito animados com a pedra dramática e se esquecem de que precisam de mais lugares sentados. A cachoeira é certamente de alto impacto, mas não permite que ninguém se sente naquela extremidade do balcão.
O balcão de qualquer cozinha é um ímã para a desordem. Designer baseado em Los Angeles Faith Blakeney acredita que o antídoto para esse problema é designar um local para todos aqueles pequenos aparelhos como o cafeteira, moedor de café e liquidificador - e não se esqueça da frigideira de ar e cafeteira instantânea - que podem assumir uma contador. “Você pode projetar uma cozinha muito legal e ter um monte de eletrodomésticos no balcão que realmente estragam a aparência”, diz Blakeney.
Portanto, antes de projetar a cozinha dos seus sonhos, avalie quais eletrodomésticos você realmente usa todos os dias. Considere adicionar uma garagem de eletrodomésticos para mantê-los fora da vista, mas ainda assim conveniente. E seja honesto consigo mesmo sobre se você realmente precisa do seu espremedor para viver na bancada ou se pode guardá-lo embaixo.
Mesmo se sua cozinha for abençoada com um conjunto de janelas que fornecem luz natural abundante, você ainda precisará de iluminação específica para tarefas em áreas-chave, diz Nussbaumer. Luzes pendentes são bonitas, mas não ajudam quando você está tentando cortar couve no canto.
Certifique-se de incluir três tipos de iluminação em seus planos de cozinha: sobrecarga, ambiente (como de pendentes) e iluminação de tarefa sob balcões, diz ela. E para tornar toda aquela iluminação ainda mais funcional, a Nussbaumer gosta dela em um dimmer. “Quando estou cozinhando, gosto da luz alta, mas quando você está comendo, não quero que pareça que você está jantando em um supermercado”, diz ela.
As pessoas não precisam consultar os livros de receitas com a frequência com que costumavam fazer, com todas as receitas que podemos acessar em telefones ou tablets. Mas Laura Martin Bovard de LMB Interiors diz que os livros de receitas acrescentam muito à sensação de uma cozinha. “Existem tantos livros de receitas lindos e essa é a única coisa que usamos para estilizar”, diz Martin Bovard. “Faz uma cozinha parecer realmente caseira e aconchegante com camadas.” Mas a chave é adicionar um pouco de cor sem criar confusão.
Escolha alguns livros de receitas favoritos realmente bonitos e empilhe-os em suas prateleiras abertas, apoie-os na grade da cadeira ou coloque alguns no canto do balcão. Martin Bovard projetou recentemente uma cozinha onde incluiu prateleiras baixas perfeitas para livros na extremidade do balcão.
Às vezes, as escolhas de design de cozinha que parecem estéticas acabam sendo mais significativas. E pode ser difícil para os proprietários que não estão no ramo de construção descobrir as consequências de suas escolhas, diz Claire Staszak da Centrado pelo Design em Chicago. “Um cliente queria um detalhe de backsplash de beadboard, mas madeira que fica molhada o tempo todo atrás da pia não é uma boa ideia”, diz o designer de Chicago. Então, eles adicionaram uma bancada de pedra para protegê-la, mas isso significava que eles tinham que mover a abertura da torneira para mais perto da pia.
Lembre-se de que tudo precisa funcionar separadamente e em conjunto, diz Staszack; ela até escreveu um livro sobre isso. “É tudo um efeito dominó, por isso é importante pensar em como cada decisão, mesmo apenas um backsplash, atua no panorama geral”, diz ela. Pagar por uma consulta de um designer de cozinha ou até mesmo de um especificador é uma maneira inteligente de evitar problemas imprevistos se você estiver fazendo uma grande reforma.
Maria C. Caçar
Contribuinte
Maria Hunt é jornalista de estilo de vida e autora especializada em vinho e cultura gastronômica, design de interiores e bem-estar. Ela acredita que a carne de porco deve ser o seu próprio grupo alimentar, o espumante serve para beber a qualquer hora, e os sicilianos acertaram quando fizeram sorvete no café da manhã. Seu trabalho apareceu na Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor e Forbes Travel Guide, além de ela ser a anfitriã do The Bubbly Girl.com. Ela está baseada em Oakland, Califórnia.