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Sou um grande fã de molhos caseiros, seja pesto ou um fervido de longa data molho de tomate. E quando os preparo, faço em grandes quantidades, pois sou um preparador de refeições por natureza e sempre um otimista do apetite. Mas quando não quero o mesmo jantar (ou molho) duas vezes em três dias, o pior acontece: o molho começa a estragar.
Digitar: Prepworks Freezer Pods, o melhor companheiro para poupar molho! Eles são perfeitos para alimentos líquidos que são difíceis de congelar de outra forma, tornando-os ideais não apenas para molhos, mas também para sopas, caldos e caldos. E embora não seja bastante temporada de sopa para mim (eu moro na Costa Oeste!), tenho usado as vagens do freezer constantemente para armazenar porções feitas na hora de pesto e molho de tomate.
Os frutos vêm em vários tamanhos, tão pequenos quanto duas colheres de sopa e tão grandes quanto duas xícaras. Eu tenho a bandeja para 1 xícara, que tem quatro fendas do tamanho de uma xícara (você sempre pode enchê-las menos para atender às suas necessidades!). Quando eu preciso de molho, eu simplesmente alcanço o meu freezer, rolo a tampa de silicone da bandeja e tiro um bloco congelado. Em seguida, coloco o bloco de molho congelado em uma panela para descongelar ou em uma frigideira junto com meu macarrão já quente ou
zoodles, mexendo até que o molho aqueça e cubra o macarrão. Ser capaz de congelar o molho em porções de 1 xícara é muito mais fácil do que dividi-lo em uma bandeja de cubos de gelo normal ou colocá-lo em um recipiente ou saquinho de plástico. E adoro isso, com as vagens, tenho toda a comodidade de um molho comprado em loja com o sabor e a satisfação de algo caseiro.Já que tenho usado tanto meus pods de freezer, agora estou de olho nas bandejas de 1/2 xícara e duas colheres de sopa para que eu possa congelar até mais molhos, mas também coisas como alho torrado e manteigas compostas. Sim eu vejo um todo muito preparo de refeições (e congelamento!) no meu horizonte - e eu não poderia estar mais feliz com isso.
Nilina Mason-Campbell
Contribuinte
Nilina atualmente divide seu tempo entre Los Angeles e sua cidade natal de Portland, Oregon. Além da escrita, ela possui e opera uma linha de souvenirs ilustrados, uma saída que combina sua paixão por artesanato e inclinação para a aventura. Seu empreendimento atual é renovar um Airstream Overlander 1968 que ela espera viver em tempo integral. Ela documentará seu progresso de renovação via Instagram a partir do outono. Nas horas vagas, ela aprende a tocar banjo.
