Quer sejam a estrela dos acompanhamentos do Dia de Ação de Graças ou a preferência em uma noite comum de terça-feira, as batatas são os amidos mais versáteis. E essas receitas de batata fáceis super fáceis e repletas de sabores irão cobrir suas bases, não importa a ocasião!
Então, o que pode ser feito com batatas? Existem muitos tipos de pratos de batata, especialmente quando você considera todos os diferentes tipos de batata disponíveis na loja. Sugerimos manter uma variedade de batatas à mão, como russets, alevinos e ouro Yukon. Cada tipo tem um conteúdo de amido diferente e as películas variam drasticamente, de cerosa a tenra, tornando algumas melhores para diferentes preparações do que outras. As melhores batatas para purê de batatas, por exemplo, são as do Yukon. Eles podem ser facilmente transformados em um prato de batata ultra-cremoso, como batatas ao alho cremosas. Yukon golds também são ótimos para qualquer receita de batata frita (olhando para você, batatas fritas!), Enquanto Russets são os melhores para obter as melhores batatas assadas crocantes por causa de seus interiores secos e fofos.