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Anthony Bourdain foi ninguém para medir palavras. Em seus shows e em entrevistas, Bourdain foi sincero sobre sua indústria e suas visões de mundo, que ele pôde ver muito através de seus programas de viagens. Aqui está uma retrospectiva de algumas das citações mais inspiradoras, duronas e memoráveis do amado chef.
"No momento, nada mais importa a não ser as histórias das mulheres sobre como é a indústria que amei e celebrei por quase 30 anos - e nossa vontade como humana seres, cidadãos, homens e mulheres, para ouvi-los, plenamente, e de uma maneira que outras mulheres possam se sentir suficientemente seguras e ter fé suficiente para que elas também possam dizer a seus histórias. Estamos claramente em um momento muito atrasado da história, onde todos, de bom coração ou não, terão que olhar para si mesmos, o papel que desempenharam no passado, as coisas que eles viram, ignoraram, aceitaram como normais ou simplesmente perderam - e consideram que lado da história eles querem estar no futuro. "-
Médio“Se sou um defensor de alguma coisa, é mudar. Tanto quanto você puder, tanto quanto você puder. Do outro lado do oceano, ou simplesmente do outro lado do rio. Ande no lugar de outra pessoa ou, pelo menos, coma sua comida. É uma vantagem para todos ".
"À medida que você avança nesta vida e neste mundo, muda ligeiramente as coisas, deixa marcas para trás, por menores que sejam. E, em troca, a vida - e as viagens - deixam marcas em você. Na maioria das vezes, essas marcas - em seu corpo ou em seu coração - são lindas. Muitas vezes, porém, eles machucam. "
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A Dream Team confere um set de @partsunknowncnn nas mansões de Chungking em Hong Kong @asiaargento @ dukefeng52 Christopher Doyle e eu.. Foto de @xiaohaixiao
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"Pode seguir-se então que não devemos aspirar a viver sempre por escolhas sensatas? Que o que é bom para nós no curto prazo nem sempre é o 'melhor' caminho? Viver sempre com o que está agora diante de nossos rostos e com os imperativos de manter as coisas funcionando sem problemas para mim e para os meus, bons negócios, sem problemas - esse é o tipo de mentalidade de lojista que colocou o mundo em um monte de merda naquela época. Então, talvez, apenas talvez, foda-se sensato. "- Médio
"Seu corpo não é um templo, é um parque de diversões. Aproveite o passeio."
"Sem experimentação, vontade de fazer perguntas e experimentar coisas novas, certamente nos tornaremos estáticos, repetitivos, moribundos." - Raw Médio: Um Dia dos Namorados Sangrento para o Mundo da Comida e as Pessoas que Cozinham
"Eu diria, apenas seja aberto. Não tenha medo. Se for apropriado beber álcool, beba muito. Seja esperto, mas esteja aberto ao mundo. "- bom apetite
"[Quando eu morrer], decididamente não vou me arrepender das oportunidades perdidas por um bom tempo. Meus arrependimentos serão mais parecidos com uma triste lista de pessoas feridas, pessoas decepcionadas, bens desperdiçados e vantagens desperdiçadas. "- Confidencial na cozinha: aventuras no ventre culinário
"Parece que quanto mais lugares eu vejo e vivencio, maior eu percebo que o mundo está. Quanto mais me conscientizo, mais percebo o quão pouco sei, quantos lugares ainda tenho que ir e quanto mais há para aprender. Talvez isso seja esclarecimento suficiente: saber que não há um lugar de descanso final da mente; nenhum momento de clareza presunçosa. Talvez a sabedoria... esteja percebendo o quão pequeno sou, e imprudente, e até onde ainda tenho que ir. "
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Hidratante em preparação para um funeral de Bali. #PocariSweat
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"Eu amo Detroiters. Você precisa ter senso de humor para morar em uma cidade tão implacavelmente fodida. Você precisa ser duro e, às vezes, até desonesto. Detroiters são improvisadores engraçados, difíceis e supremos. Eles também estão entre os melhores e mais divertidos bebedores do país. "- Tumblr
Se você ou alguém que você conhece precisa de ajuda, ligue para a Linha de Vida Nacional para a Prevenção do Suicídio, pelo telefone 1-800-273-TALK (8255).
A partir de:Delish US