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É uma época gloriosa do ano quando você vê aquelas mesas, cobertas com toalhas verdes Kelly, estacionadas em frente a mercearias. Em cima delas, caixas de papelão em tons de vermelho, laranja, azul, verde, roxo e amarelo praticamente gritam: Temporada de biscoitos escoteiros!”
Mas apesar de ser uma das sobremesas mais amadas da América (ou café da manhã, sem julgamento aqui), provavelmente ainda há muito que você não sabe sobre elas. Como quem, exatamente, faz biscoitos de escoteira? Por que algumas variedades têm nomes diferentes? Para onde vão todos os biscoitos que sobraram? Quais são os mais populares? Temos essas respostas e muito mais.
Os biscoitos Girl Scout começaram como uma humilde angariação de fundos caseira.
Em 1917, uma tropa de escoteiras em Oklahoma vendia biscoitos no refeitório da escola arrecadar dinheiro para as atividades das tropas. Logo, a ideia pegou e outras tropas começaram a arrecadar dinheiro da mesma maneira. Em 1922, o
Garota Americana revista publicou uma receita de biscoitos de açúcar especificamente destinado à venda de tropas. Foi propositadamente mantido simples, para que as meninas pudessem assá-los, e os biscoitos eram vendidos de porta em porta por cerca de 30 centavos o pacote. Fale sobre um roubo!Na década de 1930, as tropas de escoteiras abandonaram o truque caseiro e começaram a vender biscoitos assados comercialmente. No final da década de 1940, 29 padarias diferentes foram contratados para atender a demanda, mas na década de 1990 esse número foi reduzido para dois. Hoje, Brownsburg, Indiana Padeiros ABC e Louisville, Kentucky's Pequenos padeiros de brownie são responsáveis por produzir 200 milhões de cookies por ano.
Eles são o segredo por trás do porquê de certos cookies tem nomes diferentes dependendo onde você os compra. Samoas, os biscoitos crocantes cobertos de caramelo, raspas de coco e listras de chocolate amargo, são feitos pela Little Brownie Bakers. A ABC Bakers, por outro lado, produz o mesmo biscoito, mas os chama de Caramel deLites. É a mesma história para os Tagalongs de manteiga de amendoim e chocolate da Little Brownie Bakers (a ABC Bakers os chama de Peanut Butter Patties) e o biscoito de shortbread Trefoils (ou como ABC Bakers simplesmente os chama, Shortbread).
Pois são na maioria das vezes o mesmo biscoito. “Samoas têm mais coco torrado do que Caramel deLites, e Tagalongs têm mais manteiga de amendoim do que Peanut Butter Patties” Vox divulgado em 2015.
Cada conselho de escoteiras, que supervisiona as tropas regionais, decide com qual padeiro contratar.
1996 foi o primeiro ano em que os biscoitos Girl Scout puderam ser encomendado por telefone.
Antes disso, você tinha que ter uma conexão com uma escoteira ou esperar encontrar um estande de vendas do lado de fora de uma loja. Mas em 1996, os clientes na cidade de Nova York podiam ligar para um número de telefone, deixar seu nome, endereço e número, e uma escoteira entraria em contato com eles para combinar a entrega. Isso foi quando cada caixa custava US $ 3!
A organização colaborou com o GrubHub em 2021 para configurar a entrega e coleta sem contato. Este ano, eles estão trabalhando com a DoorDash para fazer o mesmo, e as escoteiras locais serão as que rastrearão, atenderão e gerenciarão os pedidos. Você também pode usar o Localizador de cookies para descobrir que tropa está na sua área e quando e onde eles vão montar um estande.
De acordo com as Girl Scouts of USA, Thin Mints são o cookie mais vendido da organização. Atrás deles estão Caramel deLites/Samoas, Peanut Butter Patties/Tagalongs, Do-si-dos/Peanut Butter Sandwich e Lemonades/Lemon-Ups.
Se você mora na cidade de Nova York e compra biscoitos de uma tropa de escoteiras local, por exemplo, esses preços são definidos pelas escoteiras da Grande Nova York que supervisionam as tropas. Os preços são baseados em “necessidades e conhecimento do mercado local” e “refletem tanto o custo atual de cookies e as realidades de fornecer programação Girl Scout em um ambiente econômico em constante mudança,'' de acordo com para o site Girl Scouts of the USA.
Cada ano, cerca de 200 milhões de biscoitos são vendidos, arrecadando cerca de US$ 800 milhões. É um negócio sério! Todas as receitas líquidas permanecem locais, indo para o conselho e as tropas que as venderam para financiar atividades e projetos das tropas.
As Girl Scouts só vendem biscoitos feitos para aquela época específica, que vai de janeiro a abril. Quaisquer biscoitos restantes que não são vendidos são doados para despensas de alimentos ou instituições de caridade locais.
Os biscoitos restantes foram um grande problema em 2021, quando o coronavírus forçou as tropas a proibir suas barracas de biscoitos pessoais por motivos de segurança. Eles ficaram com um excesso de 15 milhões de caixas de biscoitos não vendidos. De acordo com a NPR, a maioria dessas caixas - 12 milhões delas - foram deixadas com Little Brownie Bakers e ABC Bakers, que disseram que estavam “trabalhando com as escoteiras para vender ou doar biscoitos para lugares como bancos de alimentos e militares”.
Isso mesmo. Cada biscoito vendido pelas escoteiras é ambos certificados halal e kosher. Houve uma confusão em 2009, no entanto, quando o símbolo kosher, que significa que o alimento dentro da embalagem é kosher, foi acidentalmente deixou de fora 14 milhões de caixas de Thin Mints. Na verdade, ainda eram kosher, mas a ABC Bakers teve que enviar cartas e a certificação kosher aos conselhos de escoteiras explicando o erro. Caramba!
Aprenda algo novo hoje? Nós encorajamos você a mostrar seu novo conhecimento sobre biscoitos escoteiros em seu próximo jantar ou encontro amigável. E não se esqueça de trazer os Thin Mints.
A partir de:Delícia dos EUA
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