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Como uma pessoa solteira vivendo sozinha, nunca tive uma ótima solução de armazenamento de especiarias, mas tinha uma sistema que funcionou bem o suficiente para mim: em um armário de fácil acesso, eu tinha os temperos que usei todos os Tempo; em outro, guardei o restante dos temperos. Sal, pimenta, flocos de pimenta e canela não eram negociáveis na área de armazenamento primário. Às vezes, eu me via usando uma tonelada de cominho ou páprica e essas garrafas migravam. O outro armário ajuda coisas como noz-moscada, gengibre e cardamomo, principalmente temperos para assar que eu pegava apenas em ocasiões especiais.
Não foi perfeito, mas funcionou para mim. E então fui morar com meu parceiro, que tinha sua própria coleção de especiarias e seu próprio sistema para organizá-las. A consolidação das nossas cozinhas levou-nos a reavaliar as nossas especiarias e o nosso sistema de organização — e a chegar à solução de armazenamento de especiarias dos meus sonhos:
uma gaveta de especiarias.Eu sei que as gavetas de especiarias não são novidade, mas são novas para mim e fiquei (e ainda estou) surpreso com a alegria que as minhas faíscas. E tudo que eu precisava para criar esse sistema de especiarias superior era isso Forro de gaveta YouCopia, que comprei por US $ 17 na Amazon – ah, e uma parede inteira de armários IKEA.
Quando nos mudamos, nossa cozinha tinha falta de espaço nas gavetas. Tínhamos apenas duas gavetas estreitas para colocar todos os nossos utensílios e utensílios de cozinha. Mesmo depois de doar ou jogar algumas caixas cheias de equipamentos, sabíamos que precisaríamos de mais espaço nas gavetas. E mesmo sendo um aluguel, nós dois decidimos que valeria a pena adicionar uma parede inteira de armários SEKTION. Os próprios armários custam cerca de US$ 700 por três unidades estreitas, cada uma com três gavetas, e nós mesmos fizemos a instalação.
Nossa nova abundância de gavetas significava que eu poderia dedicar uma gaveta inteira às especiarias. Eu só precisava de uma maneira de impedi-los de rolar. Insira o forro de gaveta YouCopia. O rolo de 10 pés se encaixa perfeitamente na minha gaveta da cozinha SEKTION e acomoda confortavelmente 30 garrafas de especiarias.
Ainda temos uma área de armazenamento de temperos de reserva para nossos temperos e recipientes excedentes que não se encaixam nas ranhuras. Ainda assim, ter os temperos logo abaixo do nosso espaço de preparação e claramente visíveis me deixa feliz toda vez que pego os flocos de pimenta vermelha. Além disso, como não precisamos ser tão exigentes sobre quais temperos obtêm o primeiro lugar, também estou mais propenso a experimentar novos temperos e misturas.
