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Pela primeira vez em dois anos, os convites para jantar com amigos parecem superar em número os shows na minha Netflix fila. Sou o primeiro a admitir que estou um pouco enferrujado quando se trata de hospedagem nos dias de hoje, e só posso supor que outros também estejam. É por isso que me comprometo a contribuir com a porção culinária de cada celebração (não importa quão pequena!). Ultimamente, tenho oferecido sobremesa porque, bem, sou um grande fã de assados e, também, tenho um atalho secreto na manga. Uma das minhas sobremesas favoritas é um deleite comprado na loja que custa apenas US $ 4. Qual é o doce secreto que encontrei? A torta de maçã holandesa do Aldi, é claro!
Na última temporada de férias eu provei meu caminho Tortas do Aldi, e fiquei completamente deslumbrado com este doce com cobertura de streusel. Felizmente, a torta de maçã não conhece estação e é tão bem-vinda em uma mesa em julho quanto em novembro. Claro, você pode comprar tortas de maçã o ano todo no freezer e nos departamentos de padaria da maioria dos grandes supermercados, mas o Aldi's
Torta de maçã holandesa é superespecial.Tudo começa com a crosta. Enquanto muitas outras tortas compradas em lojas têm uma crosta pálida e macia, a crosta de Aldi é dourada, crocante e amanteigado. A cobertura de streusel diferencia esta torta de outras tortas pré-fabricadas também. Este streusel, caído em cima do recheio de frutas, tem tamanhos de miolo contrastantes com um sabor de açúcar de canela que certamente poderia passar por caseiro. E há o recheio; a parte das tortas pré-fabricadas que muitas vezes me impede de cair de cabeça no garfo na primeira mordida. O recheio de maçã do Aldi é embalado com maçãs crocantes e macias, doces e condimentadas. É mágico e é o mais próximo que já provei de uma fatia caseira.
Há uma maneira fácil de fazer com que pareça (mais) caseiro também: remova a sobremesa da embalagem e deslize a forma de torta em um belo prato de cerâmica – afinal, comemos primeiro com os olhos. Você pode levar as coisas um passo adiante ralando noz-moscada fresca sobre a cobertura de crumble; adiciona outra camada de tempero e aquece a torta. Se houver tempo, coloque a torta em um forno quente na casa do anfitrião para despertar os aromas da maçã. Para o toque final, cubra com uma bola de sorvete de baunilha, porque a torta é sempre melhor quando servido à la mode!
Patty Catalano
Contribuinte
Patty é uma desenvolvedora de receitas freelance que trabalhou como Coordenadora de Pesquisa e Produtora de Podcast de Alton Brown e na cozinha de testes da Oxmoor House. Ela adora xarope de bordo, café e jogos de tabuleiro. Patty mora em Atlanta com o marido e dois filhos.