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No outono passado, o coletivo culinário legal do Bronx Ghetto Gastro lançou uma coleção de eletrodomésticos de cozinha na Target. Os produtos saíram voando das prateleiras. Agora, os criativos do Ghetto Gastro, Jon Gray, Lester Walker e Pierre Serrão estão de volta com um novo conjunto de frigideiras chiques na Williams Sonoma e não decepcionam.
Um coletivo de chefs que usam a comida para empoderar comunidades, combater o racismo e promover a justiça social, a Ghetto Gastro lançou várias coleções de utensílios de cozinha acessíveis em parceria com Cozinha Crux. Sua mais recente colaboração, a Coleção CRUXGG Carbon Blue Steel, consiste em duas elegantes frigideiras de parede alta e está disponível exclusivamente na Williams Sonoma.
“As panelas CRUXGG Blue Steel são projetadas com estilo e função no topo de nossas mentes”, diz Walker sobre as frigideiras. O legal dessas panelas é que elas aquecem rapidamente como o ferro fundido, mas são leves como o aço inoxidável. “Ele pode queimar, dourar e caramelizar. Para nós, isso significa sobrepor sabores e ter gosto de paraíso na terra”, acrescenta Walker.
Recentemente, testei a frigideira de 10 polegadas para caramelizar uma cebola doce e selar um bife de lombo. A panela esquentou mais rápido do que a minha frigideira de ferro fundido, e a superfície lisa quase não deixou nada grudar. A comida saiu perfeitamente cozida – e estava absolutamente deliciosa. Os lados altos e curvos tornam a panela ideal para misturar ingredientes e cozinhar legumes, e estou super animada para usá-la novamente para novas receitas. O que é igualmente empolgante é a facilidade de limpeza da panela. Como bônus, a panela ficou linda pendurada em exposição na minha cozinha. Se você está procurando uma nova panela que seja elegante, eficaz e com preço moderado, as frigideiras Ghetto Gastro são o sonho de um cozinheiro.
Cada panela tem um acabamento elegante e preto com uma alça de aço inoxidável resistente. Esta coleção está disponível exclusivamente na Williams-Sonoma e os produtos variam de US$ 89,95 (10 polegadas) a US$ 99,95 (12 polegadas).
Savannah West
Editor assistente de casa
Savannah é editora assistente do Home Team no Apartment Therapy. Quando ela não está escrevendo sobre dicas de estilo, lançamentos de produtos ou entrevistando designers, você pode pegá-la assistindo Gossip Girl ou no Facetime com sua avó. Savannah é uma orgulhosa graduada da HBCU e ex-aluna da Clark Atlanta University que acredita que não há nada que uma boa comida não resolva.