Testei o Brava Smart Oven para ver se ele atende ao hype: revisão

Como muitas crianças do final dos anos 90 e início dos anos 90, meu forno Easy-Bake era minha vida. Uma criança do novo milênio, fiquei instantaneamente apaixonada por essa tecnologia que me permitiu cozinhar em minhas próprias mãos e criar guloseimas em minutos. Então, você pode imaginar minha alegria quando me deparei com um dispositivo cerca de 20 anos depois que parecia melhorar essa ideia em geral, permitindo que você nada (café da manhã, almoço, jantar ou sobremesa) com o toque de um botão. Eu estou falando sobre o Brava Smart Forno. Como a maioria dos fornos inteligentes, o Brava foi projetado para tornar o cozimento divertido, fácil e rápido. Mas será que faz jus ao hype? Quão difícil é usar? E o mais importante, vale a pena o preço de mais de US $ 1.000? Após meses de testes e dezenas de receitas feitas, caro leitor, fico feliz em dizer que este dispositivo é o verdadeiro negócio. A melhor parte? Está à venda durante

Então, o que torna este forno inteligente diferente do resto do fornos inteligentes no mercado hoje? Uma palavra: luz — como nela cozinha com luz. Não, sério. Serei o primeiro a admitir que, quando ouvi isso pela primeira vez, inclinei a cabeça como um cachorrinho confuso. Deixe-me detalhar: usando uma combinação de luz infravermelha e luz visível (cortesia dos seis lâmpadas halógenas), o Brava cozinha com luz, aquecendo em segundos e cozinhando qualquer coisa que você jogue nele em registro Tempo. Capaz de funcionar como forno, torradeira, fogão lento, vaporizador, fritadeira, desidratador, frigideira, sous vide e grill, foi projetado para ser o melhor dispositivo multifuncional fácil de usar graças aos controles intuitivos da tela de toque e um banco de receitas de biblioteca que é constantemente atualizado com novos e excitantes pratos (não se preocupe, você não está em dívida com estes receitas; você pode personalizá-los e adicionar os seus também!)

Dizer que eu estava animado para testar este dispositivo elegante, semelhante ao Jetsons, seria um eufemismo - eu verifiquei minha sala de pacotes com a respiração suspensa esperando que ele chegasse e o desembalei com alegria. Há um monte de coisas que me atraíram para o Forno Brava, sendo uma das principais a sua versatilidade. Como alguém ainda está montando sua cozinha, minha coleção de eletrodomésticos era bastante escassa, então encontrar um dispositivo que pudesse combinar todas essas funções em uma que não apenas parecia econômica, mas também amigável ao espaço pequeno (uma obrigação para o meu estúdio apartamento). Agora a parte divertida: cozinhar.

Alguns dias depois de recebê-lo, dediquei um dia a cozinhar apenas com meu Brava. Ao lado do forno, peguei a assadeira, uma assadeira de vidro e uma panela de ovo, então pensei em começar com algo simples para o café da manhã para me familiarizar com o dispositivo: ovos e torradas. Depois de colocar o pão e o ovo em suas respectivas panelas, bati na receita do “sanduíche de ovo”, escolhi o nível de dureza do ovo desejado e deixei agir. Nem mesmo cinco minutos depois, eu tinha um ovo frito perfeito e uma torrada crocante pronta para ser empratada – sem o barulho.

Ao fazer minha pesquisa sobre o Brava, descobri que a promessa mais mágica deste dispositivo é que, graças à sua tecnologia Pure Light Cooking, ele pode cozinhar vários alimentos em o mesmo tempo no temperaturas diferentes, cada um com perfeição. Isso significava que eu não teria que me preocupar em ajustar a temperatura ou retirar panelas e frigideiras extras para cozinhar uma refeição inteira. Parecia impossível, então, para o meu próximo teste, decidi apostar em algo que pessoalmente acho mais complicado de cozinhar: salmão.

Tentando recriar uma imagem que vi no site da empresa, montei uma refeição composta por dois pedaços de salmão, feijão verde e batatas fritas. Seguindo as instruções de receita predefinidas da máquina (mas aprimorando com alguns dos meus próprios temperos), eu colocou cada item em sua própria parte da folha (cada panela vem dividida em três seções) e cruzou minha dedos. Para minha surpresa, funcionou perfeitamente. O salmão? Macio e escamoso. O feijão verde? Crocante e delicioso. As batatas? Crocante por fora, macio por dentro. Fiquei boquiaberto.

O último teste foi a sobremesa: biscoitos de chocolate. Embora eu sempre pudesse ligar meu forno convencional para cozinhar um lote de biscoitos, estava realmente interessado em experimentá-lo na Brava por dois motivos: fazer um lote menor e evitar aquecer meu apartamento em uma noite quente de verão. Depois de montar a receita secreta da minha mãe (desculpe, não posso compartilhar), coloquei na Brava, coloquei no Bake modo (onde você define manualmente o tempo e a temperatura como um forno comum) e esperou meus biscoitos - leite de aveia em mão. Eles saíram mais ou menos ao mesmo tempo que normalmente em um forno comum e eram exatamente como eu gosto, crocantes e mastigáveis. Sim, fui vendido.

Agora você provavelmente está dizendo para si mesmo: “Sarah, por que eu precisaria deste forno quando tenho um forno perfeitamente bom na minha cozinha?” ao qual eu diria duas coisas: tempo e espaço. Para mim, o tempo é precioso e, embora eu ame uma grande extravagância culinária, há dias em que quero fazer qualquer coisa mas passar horas na cozinha cozinhando, monitorando minha refeição e limpando. Com o Brava, cozinhar em dias de loucura é menos trabalhoso e, na maioria das vezes, infalível (nunca vou fazer salmão melhor do que o meu Brava). Também me dá a oportunidade de economizar assim muito espaço por não ter que investir em eletrodomésticos extras de cozinha para minha casa, o que honestamente teria sido um investimento tão caro. Ter um verdadeiro aparelho multifuncional é um divisor de águas.

Agora, você pode economizar muito em o forno inteligente Brava e seus acessórios durante Amazon Prime Day com um enorme 20% de desconto em tudo (isso significa que você pode economizar mais de US $ 250 neste forno!) Então, se você está pronto para trazer sua cozinha para o futuro, agora é o momento perfeito para fazê-lo. Mas aja rápido - este acordo só está em vigor hoje! BRB, estou indo buscar a coleção de panelas Bake & Breakfast.

Sarah escreve sobre todas as compras para Apartment Therapy, The Kitchn e Cubby, ajudando você a encontrar as melhores ofertas e os melhores produtos para você e sua casa. Uma Jersey Girl nascida no Brooklyn, ela adora uma boa playlist, um bom bagel e sua família (mas não necessariamente nessa ordem).