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Qualquer torradeira vale a pena deve ser capaz de fazer um pouco mais do que você poderia esperar. Reaquecer a pizza e tostar o bacon são coisas dadas, mas se a sua torradeira puder assar filés de salmão, asse bolos e couve de Bruxelas, bem como um forno tradicional, então você sabe que fez um bom investimento em seu aparelhos de bancada. E, para os editores de nosso site irmão Kitchn, há uma torradeira que se destaca como verdadeiramente especial.
O Mini Forno Inteligente de breville é uma das torradeiras mais difíceis que você encontrará. Ele atinge um equilíbrio de simplicidade e potência com seus controles intuitivos e bobinas de aquecimento rápido. Ele conseguiu um lugar na cobiçada lista de editores de Kitchn melhores torradeiras, e agora você pode pegá-lo em Williams Sonoma na grande venda - 20% de desconto, para ser mais preciso. Se você estava esperando por um sinal para atualizar para uma torradeira mais inteligente, é isso.
Para começar, você encontrará todos os recursos que deseja em uma torradeira. Este pré-aquece rapidamente, é capaz de assar jantares em assadeiras e possui controles fáceis de usar para ajustar o quão claro ou escuro você deseja sua torrada. Ele atinge o máximo de 450 graus Fahrenheit, o que é suficiente para a maioria das receitas, e se você quiser que sua pizza ou nachos fiquem ainda mais crocantes, você pode mover o rack para mais perto do topo e assá-los. Ele também vem com uma bandeja de folhas de 10 polegadas de largura, para que você não precise se preocupar em comprar uma nova bandeja apenas para caber nesta máquina.
A razão pela qual Sharon Franke, colaboradora de Kitchn chamou este dispositivo “a caixa Tiffany de torradeiras” é por causa de sua tecnologia de aquecimento inteligente. Tem sensores que detectam exatamente o quão quente está em diferentes áreas, e se você estiver cozinhando algumas coxas de frango com a bateria conectado, o forno ajustará suas serpentinas de aquecimento para garantir que as partes mais grossas do alimento cozinhem na mesma velocidade que as finas peças. Isso evita que a carne fique seca e permite que você se preocupe menos com o cozimento acidental de algo.
Sharon gosta tanto desse modelo que costuma usá-lo em vez de seu forno normal. “Este é o que tenho no meu apartamento em Nova York e o uso sempre que cozinho, desde aspargos assados até ziti assado”, escreveu ela. “Não me lembro da última vez que grelhei alguma coisa no frango de tamanho normal.”
Sheela Prakash, editora sênior de alimentos da Kitchn - quem ligou “a melhor torradeira que já usei” - também prefere fazer jantares durante a semana em seu Breville. “Nosso forno normal leva uma eternidade para pré-aquecer, por isso economiza muito tempo quando queremos apenas assar dois pedaços de peixe ou assar uma pequena quantidade de vegetais”, disse Sheela. “Além disso, a configuração do brinde acerta todas as vezes.” Uma torradeira que nunca falha? Soa como um vencedor.