Esses forros de geladeira foram uma grande descoberta para nossa equipe em 2022. Escritor Amy Gordon leu as resenhas da Amazon para eles então você não precisa, e é unânime: eles são fáceis de usar, fáceis de limpar e simplesmente geniais. “Adoro esses forros… eles fazem tanta diferença na aparência da minha geladeira e são tão fáceis de tirar e limpar”, compartilhou um comprador satisfeito da Amazon.
A vida é muito curta para ter panelas chatas. Graças a Deus pelo Folha Santa! Está em todo o Instagram por um motivo: é realmente muito bom. “Eu ganhei um e tenho usado quase todos os dias desde então, assando todos os tipos de raízes e crucíferas, fazendo jantares em assadeiras e assando biscoitos, scones e biscoitos,” diz o escritor Kitchn Danielle Centoni. “O fato de que o Holy Sheet pode competir lado a lado com essas folhas comerciais de alta qualidade - e trazer a cor brilhante, ousada e super divertida - significa que se tornou minha favorita absoluta.
Habilidades com facas são ótimas. Mas você já teve um picador de legumes? Esse
útil ferramenta multifuncional pode cortar, espiralizar, cortar, cortar, juliana e muito mais. Ele vem com quatro lâminas de aço inoxidável facilmente intercambiáveis. Cada um é nítido e fácil de trocar para dentro e para fora. Este cortador de vegetais não apenas reduz o tempo de preparação, mas também elimina a limpeza. “A melhor parte é que não importa qual lâmina você esteja usando, o recipiente de 1,2 litro pega tudo perfeitamente, então você nem precisa sujar uma tigela”, diz a escritora Erin Cavoto.Temos uma relação de amor/ódio com a Tupperware. Adoramos quando mantém nossas sobras frescas, mas quando não está em uso, por que é tão difícil de organizar? Digite esta ideia genial: recipientes de alimentos dobráveis. Editor assistente de compras (e fanático por Tupperware) Britt Franklin usa-os para guardar lanches diários, pequenas mordidas e almoços para viagem. “Meu melhor amigo uma vez me fez um lote de biscoitos amanteigados de noz-pecã altamente solicitados pouco antes de eu sair para passar as férias com a família no ano passado, e consegui colocar um punhado de biscoitos em uma Stojo Box e levá-los por todo o país sem que nenhum quebrasse pelo caminho”, ela diz.
Se você está em cima do muro sobre sacos reutilizáveis com fecho de correr, este é o que vai fazer de você um crente. A escritora de comércio Erin está “impressionada com sua robustez, vedação à prova de vazamentos e como é incrivelmente fácil de limpar”. Ela acrescenta: “Como é um saco vertical, posso enchê-lo com frutas, legumes, sobras e muito mais sem lutar para mantê-lo abrir. A bolsa fica perfeitamente na vertical.”
Nem todas as tábuas de corte são criadas iguais. Se você é leal ao Always Pan, vai adorar o Quadro Diário do Nosso Lugar. É grande sem ser pesado, é feito de plástico 100% reciclado e permanece no lugar graças às tiras de plástico antiderrapantes. “Para encurtar a história, estou totalmente obcecada”, colaboradora Stella Totino escreveu para a cozinha. “O essencial da cozinha simples é realmente muito importante para toda e qualquer refeição, desde o lanche até o jantar com vários pratos. Desde que tenho o Daily Board pronto, achei todas as minhas tarefas culinárias muito mais fáceis.”
Qual é a parte da cozinha que você menos gosta de organizar? Vamos primeiro: a gaveta de papel alumínio. Tentamos muitos truques, hacks e produtos ao longo dos anos e finalmente encontramos uma solução que funciona: este suporte de envoltório magnético descomplicado. “Gosto que a unidade não seja muito grande, para que possa caber confortavelmente no micro-ondas e em última análise, transforma um local não utilizado em um incrível espaço de armazenamento”, diz Erin. “Eu odiava guardar essas caixas em meus armários e desperdiçar todo aquele precioso espaço acima delas.”
Levante a mão se você dobra automaticamente o alho nas receitas ao cozinhar. Agora, mantenha a mão levantada se acabar diminuindo a quantidade de alho que usa porque está cansado de descascar e picar todos aqueles cravinhos pegajosos. Você não está sozinho! Este ano, encontramos umferramenta de cozinha acessível isso vai resolver todos os seus problemas de alho e não é uma ameaça para limpar. Thao Thai, nosso ex-colega em nosso site irmão Cubby, descobriu este espremedor de alho no TikTok - e não olhou para trás desde então. “Agora, posso usar alho com abandono”, diz ela. “Meus dedos tendem a cheirar melhor. Minha comida sempre tem um gosto melhor. Meu amor por esta ferramenta é real.”
Quando foi a última vez que você limpou as impressões digitais de sua geladeira de aço inoxidável? Aqui está o seu próximo projeto de fim de semana: retire todos os ímãs da geladeira e reserve a data para uma limpeza profunda e agradável. Com este polidor de aço inoxidável, feito com óleo de coco e óleo de lavanda, uma tarefa que antes levava uma eternidade será feita em segundos. Erin é uma grande fã: “Após apenas um furto, deixou para trás zero resíduo ou estrias. E embora eu tivesse toneladas de manchas e manchas na porta da geladeira, não exigia muito esforço para limpá-las. Apenas alguns lenços e eles se foram, uma superfície brilhante deixada para trás em seu rastro.
Você tem uma faca serrilhada e uma faca de aparar. Mas, você tem um faca serrilhada? Ele rapidamente se tornará a faca que você alcança sempre que está na cozinha. Escritora de cozinha Laura Fenton jura por este, que custa menos de US$ 10. “Essas facas são úteis para cortar muitas coisas, mas especialmente tomates, que cortam como apenas as facas de lâmina chata mais afiadas podem”, diz ela. “Eles também são engenhosos para receitas que exigem vegetais de raiz cortados super finos (pense: batatas gratinadas).”
Se você ainda guarda a manteiga na geladeira, considere este seu sinal para comprar um guarda-manteiga. Este de cobre martelado da Williams Sonoma garante manteiga perfeitamente macia e espalhada todas as vezes. “É de longe a coisa mais linda que já coloquei na mesa da minha cozinha e valeu cada centavo”, diz a escritora Rochelle Bilow. "Isso é realmente uma bela peça de decoração além de ser um elemento essencial altamente funcional em minha casa.”
Estamos prestes a dizer duas palavras que vão mudar a sua vida: aspirador de cozinha. Se você não tem um pequeno aspirador de pó dedicado para limpar a bagunça da cozinha, recomendamos que você tente este pequeno mas poderoso aspirador de mão, que pesa apenas 1,2 quilo e vem com uma ferramenta de fenda multiuso para alcançar todos os cantos da cozinha. Nossa editora de comércio de SEO, Sarah Vazquez, chama isso de “o material dos sonhos”. Ela acrescenta: "Eu prometo a você que é uma droga - da melhor maneira." Porque mesmo os cozinheiros domésticos mais experientes acumulam migalhas na bancada e derramam ocasionalmente um saco de lentilhas vermelhas em todos os lugares.
O escritor de Kitchn, Ever Meister, fez uma pesquisa séria sobre café este ano e encontrou um resultado inesperado: esta cafeteira OXO pour-over. “Se você acha que preparar cerveja soa como um processo meticulosamente lento que requer muito conhecimento avançado, este cervejeiro é o único a provar que você está errado," ela diz. É perfeito para quem quer o sabor e a conveniência do café servido sem ter que gastar muito tempo ativo para alcançá-lo.
O Editor Sênior de Comércio Ian Burke comprouesta batedeira Hamilton Beach como um substituto até que ele pudesse economizar dinheiro suficiente para comprar um de marca chique. Ele rapidamente abandonou a ideia de atualizar quando percebeu que este era mais do que adequado para todas as suas necessidades de cozimento e mais algumas. “Parece um acéfalo total, mas este é o primeiro mixer dois em um que eu vi”, diz ele. “É essencialmente uma batedeira leve que se destaca facilmente de sua base resistente então você pode colocar as mãos na massa para bater ovos e bater rapidamente ou relaxar e deixar a máquina fazer o trabalho para você. Considere esta a melhor batedeira acessível que existe.
Utensílios de cozinha não ter ser esteticamente agradável. Mas que bônus quando eles são, certo? Este ano, Stella converteu-se à esta linda espátula. Sim, chamamos uma espátula de linda e achamos que você concorda. “Seja o que for que você esteja cozinhando – seja pegajoso, pesado, pegajoso ou frágil – este flipper pode fazê-lo e GIR (também conhecido como acertar)”, escreveu ela em Kitchn.
Nossa equipe acredita firmemente que você nunca pode ter muitas frigideiras. Mesmo que tecnicamente todos façam a mesma coisa, temos nossos favoritos para pratos diferentes - e não nos arrependemos! Este ano, Erin acrescentou esta elegante frigideira antiaderente à coleção dela. “Eu amo que tem uma superfície ampla, então rapidamente se tornou minha panela de café da manhã preferida para cozinhar ovos mexidos uniformemente ou acomodar confortavelmente dois ovos fritos ”, diz ela. Por menos de $ 20, podemos facilmente fazer o mesmo.
Este ano, nossos colegas da Kitchn consideraram este guardião da baga o Melhor Recipiente Geral de Bagas este ano, e com razão: Rochelle encontrou que tem “a quantidade certa de opções de personalização” para fluxo de ar e ventilação. Ele também tem um guia útil na tampa que explica a melhor maneira de armazenar uma variedade de produtos além de frutas vermelhas, para que você possa usá-lo para praticamente qualquer coisa.
Se existe uma reclamação universal entre os editores de AT, é o armazenamento. Dos muitos produtos que analisamos este ano, este organizador de porta temperos magnético checou tantas caixas do que procuramos em produtos que economizam espaço: comporta muito (até 16,5 libras de material); é fácil de instalar (mesmo "fácil" é um exagero... é apenas um ímã!); e vai para qualquer lugar conveniente em sua cozinha, seja na lateral de um micro-ondas, na geladeira ou em qualquer outra superfície magnética.
Se você ainda não percebeu, adoramos utensílios de cozinha que liberam espaço. É por isso que não podemos viver sem esses organizadores de tampa de panela. eles oferecem são uma solução seriamente simples a um problema seriamente irritante: não conseguir encontrar a tampa do tamanho certo quando você precisa. Rochelle diz que “vale cada centavo” e nós concordamos. “Eles são o único produto que vi que realmente resolve o problema da tampa: eles mantêm as coisas organizadas sem realmente ocupar mais espaço”, diz ela.
Afaste-se das toalhas de papel. Da próxima vez que precisar limpar a bancada ou limpar uma bagunça no micro-ondas, opte por estes panos de prato suecos reutilizáveis. (Curiosidade: apenas um deles pode substituir 17 rolos de toalhas de papel.) “Claro, limpar não é exatamente divertido, mas com esses panos de prato suecos, você pode definitivamente fazer isso. sustentável e econômico,” diz o ex-editor de comércio Sholeen Damarwala.
Você arrumou suas ferramentas, juntou seus temperos e pegou sua receita de jantar. Mas agora, você tem que fazer aquela dança temida de vasculhar os armários para encontrar a tampa da panela de que precisa. Bem, não mais, graças a este organizador de utensílios de cozinha incrivelmente útil! “Ser capaz de armazenar minhas panelas verticalmente liberou metade do armário e tornou possível organizar outras ferramentas de cozinha que precisavam de um lar – especificamente minha assadeira de cerâmica”, disse Britt na avaliação dela no início deste ano. “O suporte para utensílios de cozinha também reduziu o esforço de cavar fundo no armário para alcançar as panelas que inevitavelmente foram empurradas para trás. Chega de se esforçar e dobrar em ângulos estranhos em busca da panela do tamanho certo!
Por mais que tentássemos, parecia que as tampas dos potes e panelas de vidro nunca ficavam totalmente limpas - até que descobrimos este pano de limpeza de microfibra. Se você adicionar apenas um pouco de água ao pano (não é necessário encharcar!), Você pode limpar o vidro instantaneamente sem nenhum produto químico e sem riscos. Bônus: também funciona bem em aço inoxidável. “Além de sua capacidade de fazer jus ao hype, este pano eficaz você vai economizar dinheiro em suprimentos (ou seja, toalhas de papel e limpador de vidro) e pode passar por mais de 1.000 usos em uma única vida útil ”, diz a escritora Alyssa Longobucco.
Oh, você pensou que tínhamos acabado de recomendar toalhas de cozinha? Não tão rápido: também não podemos viver sem esses listrados. “Estes são os que você vai colocar para TRABALHAR”, observa Riddley Gemperlein-Schirm, ex-editor de ferramentas da Kitchn. Se você precisa tirar algo do forno ou secar cenouras recém-lavadas, essas toalhas de trabalho irão ajudá-lo em qualquer lugar da cozinha. Como são feitos de 100% algodão, eles absorvem quase tanto líquido quanto as toalhas de papel mais fortes.
Existem ferramentas de cozinha que você sabe que precisa e ferramentas de cozinha das quais você já ouviu falar e acha que são uma boa ideia, mas nunca chega a comprar. Admitiremos que, para alguns de nós, uma tesoura de cozinha sólida costumava se enquadrar na última categoria. Mas em 2022, toda a nossa equipe se apaixonou por esse par do Nosso Lugar por causa de quanto Stella adorou eles. “Resumindo: toda cozinha precisa – não, toda cozinha merece – essas tesouras”, diz ela. “Confortável, multifuncional, durável e deslumbrante, vou mais longe a ponto de dizer que acho que você provavelmente deveria estocar mais de um par.” Estas tesouras de cozinha têm lâminas afiadas lâminas de aço inoxidável micro-serrilhadas (o que significa que elas têm mini reentrâncias que aumentam a área total da superfície da lâmina para um corte eficaz) mais dois pequenos slots para ervas descascando.
