Manter o controle da bagunça na cozinha, o cômodo mais movimentado da casa, é um desafio constante, principalmente quando o espaço de armazenamento é limitado. No entanto, esses especialistas em organização - todos membros da Associação de Organizadores e Organizadores Profissionais (APDO) – tem uma lista de coisas que eles baniram armários de cozinha e gavetas. Siga seus conselhos práticos e cozinha traumas de desordem se tornarão uma coisa do passado.
Utensílios de mesa grandes que você não usa com frequência podem ser armazenados em outro lugar. 'Caçarolas grandes, Natal louças e travessas grandes ou divertidas devem ser removidas', diz Sue Spencer, consultora Master KonMari e fundadora da Uma vida mais organizada, 'Gosto de manter os armários da cozinha organizados para que você possa ver, alcançar e usar facilmente tudo o que precisa. Enchê-los com coisas que você não usa com frequência torna a vida cotidiana mais difícil.'
Provavelmente uma de suas coisas de cozinha usadas com frequência, 'mas é improvável que você precise de um armário cheio de Tupperware não utilizado "apenas no caso".' diz Sue. 'Além disso, isso torna difícil encontrar bits correspondentes. Reduza o número de itens e descarte qualquer um que esteja deformado ou que perca a tampa.'
E recicle esses recipientes de plástico para viagem, porque eles não são resistentes e deformam na máquina de lavar louça. Em vez disso, recicle com cuidado.
'Uma grande prioridade é livrar-se de todos os pacotes abertos de alimentos', diz Elizabeth Wickes, da O organizador da vida. 'Armazene os alimentos no recipiente certo, na temperatura certa e pelo tempo certo nos armários da cozinha. O armazenamento adequado de alimentos reduzirá o risco de desperdício e aumentará sua carteira.'
Ruta Khan Afridi de Beleza da organização nunca coloca alimentos com prazo de validade curto, como frutas ou pães frescos, nos armários da cozinha: 'É fácil esquecê-los depois que a porta do armário está fechada e eles podem estragar ou mofar muito rapidamente.'
O armazenamento modular do armário de alimentos maximizará cada centímetro. Meça cuidadosamente antes de comprar; ou você acabará deixando os recipientes nas superfícies de trabalho, causando mais desordem.
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Não é tecnicamente um armário, mas 'sabe aquela gaveta na cozinha cheia de tudo sob o sol, como baterias, chave de fenda aleatória, alfinetes de segurança, Blu Tack, recibos, moedas, elásticos, desenhos infantis… tudo? Não deveria existir', diz Craig Hoareau da Uma mente arrumada. 'Ao usar uma gaveta como um apanha-tudo para tudo o que você não quer guardar, você está tirando espaço de primeira em sua cozinha.'
A melhor maneira de lidar com o temido lixo é esvaziar o conteúdo da gaveta em uma superfície limpa, categorizar e organizar e depois decidir onde os itens restantes vão morar: 'De preferência fora da cozinha e com itens semelhantes em outro lugar, a menos que sejam usados na cozinha de curso.'
Vickie Farrell de Organizar direito, acrescenta que esses pedaços representam um risco de higiene: 'As bactérias podem se acumular rapidamente quando tantos itens aleatórios são jogados juntos. Certamente esta é a última coisa que você quer em sua cozinha onde prepara sua comida.'
Dica: Se você realmente precisar manter alguns itens essenciais em uma gaveta, use divisórias para organizar cada item.
Todos os organizadores profissionais concordam que aparelhos não utilizados – sorvetes/donuts/slushies/pipocas, conjuntos de fondue, um maçarico – não devem ter espaço em casa se você não os usar regularmente.
'A única coisa que eu nunca teria na minha cozinha é um maçarico de chef!' diz Gill Gudgeon sobre Restaurar a calma. 'Já trabalhei com vários clientes onde um foi desenterrado no processo de organização apenas para o cliente olhar para mim, encolher os ombros e exclamar “nunca usei!”. Eles se sentam sem uso e sem amor com noções românticas de transformar crème brulees, alaskas assados e torresmo de porco em obras-primas de bronze. O mesmo vale para um fabricante de massas. A menos que você o esteja usando regularmente, é um porco do espaço e é mais fácil comprar macarrão.'
Vickie admite que cinco anos depois de receber um fabricante de paella, ela nunca o havia usado e, em vez disso, tem um wok multiuso. Anita Fortes, de Uma vida mais organizada Organização profissional, contabilizou 11 jogos de fondue ocupando espaço nos armários da cozinha dos clientes: 'Quando são descobertos novamente, sem uso, anos depois, invariavelmente evocam sentimentos de culpa e vergonha no cliente. A vida é muito curta para os dois.
De conjuntos de fondue a máquinas de macarrão, descarte ferramentas e eletrodomésticos que você não usa mais
Claire Moore de Seu Espaço Moore Organizado tem uma dica útil: 'Se você não tem certeza se está pronto para se livrar de um determinado gadget, guarde-o em outro lugar por seis meses e veja com que frequência você o usa.'
E se você não fizer isso, Jane Lee, de Jane Lee Interiores aconselha 'manter os velhos favoritos que saem de vez em quando no armário embaixo da escada, na garagem ou no guarda-roupa de um quarto extra, de preferência em caixas para facilitar o empilhamento. Algumas lojas de caridade pegam itens elétricos indesejados, mas verifique. Um recurso de reciclagem útil é Recicle Seus Eletroeletrônicos.'
'Será que 16 pessoas provavelmente estariam em sua casa e todas estariam bebendo vinho branco ao mesmo tempo?' pergunta Kate Galbally sobre Melhor organizado. 'Se não, vale a pena pensar em deixar alguns copos de lado.'
Kate descobre que os clientes geralmente têm 'muito mais artigos de vidro do que jamais poderão usar'. Ocupa um espaço significativo, a maior parte não pode ser empilhada e geralmente há copos para todos tipos de bebidas e ocasiões – de copos e highballs a copos de uísque, taças de vinho e champanhe flautas.'
Encontre um local de armazenamento, venda em particular ou doe para uma loja de caridade.
É sempre útil ter um kit de ferramentas em casa, mas guarde-o.
'Eu não guardava ferramentas e chaves de fenda nos armários da cozinha e muitas vezes as via saindo de xícaras ou enfiadas na gaveta de talheres', diz a diretora de voluntários da APDO, Marie Bateson, da Corte a desordem. 'Esses itens nem sempre são higiênicos. Mostre-me uma pessoa que lava uma chave de fenda após cada uso? De preferência guarde-os em uma caixa na garagem, galpão ou embaixo da escada.'
A correspondência guardada no armário da cozinha pode ser facilmente esquecida, ocupando um espaço precioso e possivelmente custando dinheiro também – especialmente se você esquecer de pagar a fatura do cartão de crédito. 'Nunca faça isso, pois fica "fora de vista, fora da mente"', diz Claire Moore. 'Em vez disso, prepare bandejas e arquivos para armazenar cartas, verifique a correspondência conforme ela chega e recicle ou triture qualquer coisa que não for necessária imediatamente. E você realmente precisa de todos os menus de papel para viagem no armário? Muitos podem ser encontrados online agora.'
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Você deve adotar recipientes de armazenamento, mas apenas aqueles que cabem, diz Rebecca Roberts, da Curar meu espaço. 'Recipientes de armazenamento redondos, por exemplo. Ficam lindos, principalmente potes de vidro com tampa de madeira, mas não são muito práticos, principalmente em cozinha pequena armários, pois não aproveitam ao máximo o espaço. Escolha recipientes empilháveis retangulares ou quadrados.”
Ela também descarta cestos de vime: 'Eles não são fáceis de manter limpos e sempre há vazamentos e vazamentos nos armários da cozinha.'
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Seja honesto sobre a frequência com que você usa esses enormes livros de culinária, diz Jane Lee. 'Jamie, Nigella, Rick e Gordon são frequentemente espremidos no fundo dos armários da cozinha e dificilmente verão a luz do dia.'
Em vez disso, mantenha uma seleção à mão, empilhada em uma prateleira da cozinha ou bancada, para que seja mais provável que seja folheada. "Hoje em dia é fácil recorrer ao Google, mas há algo de especial em um favorito bem manuseado e salpicado de comida", ela admite. 'Baixe para cerca de uma dúzia que você pode usar e aproveitar.'
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Casas freelance e redator imobiliário
Jayne é especialista em histórias de conselhos para a revista House Beautiful e escreve sobre uma ampla gama de tópicos, desde jardinagem e faça você mesmo até organização e atenção plena. Com sede em Yorkshire, ela recentemente renovou uma casa dos anos 1920, onde mora com sua família.
