Boa alimentação, fakeaways e valor ao dinheiro estão entre as principais tendências culinárias para 2023. Com uma mudança para manter as coisas simples, e com acessibilidade e a crise do custo de vida impulsionando muitas dessas mudanças, os especialistas em Russel Hobbs estão compartilhando sua lista das principais tendências sobre como cozinharemos e prepararemos alimentos para 2023.
Com o dinheiro apertado e improvável que isso mude tão cedo, os especialistas preveem ver pessoas procurando por acessibilidade: maneiras de economizar dinheiro em alimentos, bem como energia.
'Há muitas maneiras pelas quais as pessoas farão isso, e isso sustenta muitas das outras tendências para o ano. Mas espere ver menos refeições fora de casa, mais refeições caseiras e ingredientes básicos sendo comprados”, explica a equipe da Russell Hobbs.
As pessoas também vão considerar quais aparelhos usam. As fritadeiras de ar quente dispararam em popularidade e porque você está aquecendo um espaço menor do que um convencional forno, eles podem ser muito mais eficientes em termos energéticos e muitas vezes mais rápidos, em comparação com o tradicional alternativa.
Por exemplo, a fritadeira SatisFry 5L Russell Hobbs economiza até 48% de energia em comparação com um forno convencional e pode economizar até £ 83 por ano em suas contas de energia.
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Além de ser mais acessível, simplicidade está definido para ser outra grande tendência este ano, e é aí que a noção de ideias de refeição 'one pot' entra em jogo.
Devido a esse objetivo de economizar tempo, energia e dinheiro, espere ver a demanda por fritadeiras e multifogões continuar até o ano novo. Ter um produto que ajuda em várias etapas permite que você crie refeições rápidas e fáceis sem ter que passar horas na cozinha.
Como muitos de nós procuramos economizar dinheiro no ano novo, faz sentido que comer em casa se torne o novo comer fora. “Não apenas isso, mas como as pessoas procuram passar mais tempo juntas, veremos pessoas cozinhando com amigos e familiares como formas de passar as noites juntos. Fakeaways substituirá takeaways e veremos jantares de domingo em nossas casas, e não em pubs', dizem os especialistas.
Em vez de focar em refeições requintadas em restaurantes sofisticados, 2023 verá as pessoas valorizam a comida real que estão comendo sobre a experiência de jantar nos melhores restaurantes. Isso combina com o desejo de simplicidade, tempo de qualidade e boa comida.
A cada ano, mais e mais avanços são feitos em direção práticas de culinária sustentáveis e isso deve continuar em 2023. Espere mais culinária baseada em vegetais e um maior número de alternativas à carne nos supermercados. Espera-se que as receitas veganas e à base de plantas estejam na vanguarda novamente este ano.
Quando os tempos são difíceis, nos pegamos pensando em tempos mais fáceis, e é por isso que a nostalgia será outra grande tendência culinária em 2023. Pense em alimentos que nos trazem conforto - estamos falando de doces de infância, cachorros-quentes e s'mores. O mesmo pode ser dito para utensílios domésticos nostálgicos. Essencialmente, trata-se de tornar as refeições uma experiência divertida e agradável daqui para frente.
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