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1 oz. rum porto-riquenho leve.
1/2 oz. Galliano
1/4 oz. Suco de limão sem açúcar de Rose
1 oz. creme de leite
Agite bem com cubos de gelo. Sirva em clarete ou copo grande de coquetel. Polvilhe porcas de pistache picadas por cima.
1/2 oz. O suco de limão sem açúcar de Rose.
1 oz. crème de prunelle
1 oz. vodka ou gin
Agite bem com gelo picado e sirva em um copo de uísque azedo ou pequeno frappe.
2 onças. Uísque Irlandês.
1/2 oz. vermute doce
Mexa bem com gelo e sirva em um copo de coquetel. Decore com cranberries levemente cozidos.
3/4 oz. crème de noyaux ou crème de cassis.
Champanhe gelado
Despeje o creme de noyaux em uma taça de champanhe e cubra com champanhe gelado. Nenhuma guarnição.
1 pequeno cacho de uvas brancas.
3 oz. conhaque
Perfure cada uva com um garfo e coloque o cacho perfurado no fundo do brandy raso ou da taça de champanhe. Despeje o conhaque sobre as uvas. Deixe descansar por 5 ou 10 minutos antes de servir.
Rend.: 12 porções
1/2 libra de açúcar
1 colher de chá de noz-moscada ou 1 noz-moscada inteira, ralada
7 12 onças. garrafas de cerveja light
1/2 xícara de xerez
Aqueça uma garrafa de cerveja e xerez e despeje sobre açúcar e noz-moscada, mexendo até dissolver. Adicione as seis garrafas restantes ou a cerveja e deixe descansar por três horas em temperatura ambiente. Decore com maçãs assadas com açúcar e especiarias (sem manteiga) e fatias de limão ou fatias de maçã mergulhadas em canela vermelha. Sirva em copos de prata.
1 oz. Scotch.
1/2 oz. gin de sloe
Dash Angostura Bitters
Suco de 1/2 limão
Agite bem com gelo picado. Sirva em copo de coquetel.
1 1/2 oz. applejack ou bourbon.
1/2 oz. cassis
1/2 oz. granadina
1/2 oz. vermute doce
Agite bem na coqueteleira e sirva sobre as rochas em um copo à moda antiga. Decore com uma fatia de limão.
Essas receitas de bebidas foram escritas por Allan Lewis e apareceram originalmente na edição de dezembro de 1960 da House Beautiful.
