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Comprando o tamanho errado Turquia para o seu jantar de Ação de Graças é como comprar roupas íntimas de tamanho errado - se for muito pequena, você sentirá um desespero estranho, mas, se for muito grande, sentirá que está nadando nela. Para evitar isso, criamos uma equação à prova de idiotas para calcular quanto de peru você precisará com base no número de pessoas que você está servindo.
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E, porque ninguém deseja rolar vários artigos longos enquanto fazia compras, transformamos em um gráfico de fácil leitura:
Aqui na Delish, acreditamos em acertar no ponto ideal. Embora 1 libra por pessoa possa parecer muito pequena e 1 1/2 libra para cada hóspede possa estar exagerando, 1 1/4 libra de peru por boca é o equilíbrio perfeito.
Nesse ritmo, alimentar uma grande quantidade de quinze ou mais pessoas exigirá mais de 20 quilos de peru. Em vez de tentar colocar um monstro de 25 libras no forno, convém cozinhar dois pássaros menores. Mas se a preparação de mais de um peru não aparecer na sua lista de verificação "Dia de ação de graças ideal", recomendamos que você prepare alguns peitos com osso para alcançar a quantidade certa.
Depois de adquirir seu peru de tamanho perfeito, sugerimos que você faça alguns molho de cranberry ou fotos de geléia de torta de férias como uma celebração. Você está oficialmente a caminho do melhor jantar de Ação de Graças de todos os tempos.
A partir de:Delish US