Como arrumar uma mesa para qualquer ocasião, formal ou casual

Se você não fosse uma daquelas crianças cuja tarefa noturna era pôr a mesa - ou se você está enfrentando seu primeiro jantar formal, e o conceito de vários garfos parece esmagador - pôr uma mesa pode ser uma tarefa assustadora tarefa. Onde vai o prato de pão (preciso de um prato de pão?!)? Quantos garfos são muitos garfos? E os óculos? Colher de sobremesa — o quê?! E embora muitas das "regras" do jantar tradicional e formal à la Emily Post possam parecer arcaicas hoje, os fundamentos permanecem os mesmos, esteja você preparando um jantar oficial ou um aniversário casual brunch. A melhor parte é que, depois de saber como fazer isso direito, você não terá problemas para definir qualquer mesa - e, esperançosamente, até se divertindo um pouco com isso. Então, sem mais delongas, vamos aprender como arrumar uma mesa corretamente.

Para uma mesa formal

Começaremos com uma tabela formal porque, uma vez que você saiba como fazer isso, pode simplesmente subtrair os itens que não está usando para definir uma versão mais casual.

1. Descanso de mesa: Se estiver usando um, este deve ser o primeiro a ser colocado, pois servirá como uma espécie de guia para o restante da ambientação. Coloque o jogo americano a uma polegada da borda da mesa.
2. Carregador: O carregador é o termo para a placa grande que vai sob todos os outros pratos - para um jantar formal servido, é isso que os garçons usarão para segurar os outros pratos ao servir. Em um ambiente mais casual, você substituiria isso pelo jantar, ou prato maior (mais sobre isso depois). Coloque o carregador no centro do jogo americano.
3. Guardanapo: Existem várias maneiras de ser criativo com a colocação de guardanapos. Para um layout tradicional, dobre o guardanapo e coloque-o à esquerda do carregador. Olhando para mudá-lo? Tente dobrar o guardanapo em um retângulo em cima do carregador e embaixo do prato de salada, ou use um anel de guardanapo e coloque-o sobre os pratos.
4. Prato de jantar: A placa maior, essa vai em cima do carregador, centralizada.
5. Prato de salada: Coloque isso em cima do prato de jantar. Nota: Dependendo da refeição a servir, pode não ter um prato de salada ou usar uma tigela de sopa (neste caso, coloque a tigela de sopa aqui!).
6. Prato de pão: O prato de pão fica no canto superior esquerdo do jogo americano.
   
7. Garfos: Coloque os garfos à esquerda dos pratos (geralmente em cima do guardanapo) na ordem em que os usará. Isso significa garfo de salada por fora e garfo de jantar por dentro. Se você estiver comendo frutos do mar, coloque o garfo de peixe de acordo. Uma exceção: segure o garfo de sobremesa!
8. Faca de jantar: Coloque-o à direita dos pratos, mais próximo deles.
9. Colheres: Coloque-os à direita da faca, novamente, indo para fora na ordem do curso. (Uma boa forma de lembrar disso é que DIREITA tem 5 letras, como FACA e COLHER, os utensílios que vão ali; ESQUERDA tem quatro letras, como FORK.) Espere a colher de sobremesa.
10. Utensílios de sobremesa: A colher ou garfo de sobremesa fica por cima dos pratos, centralizado.
11. Faca de manteiga: A faca de manteiga pode ficar embaixo da colher ou faca de sobremesa ou, se você tiver dois talheres de sobremesa, em cima do prato de pão.
12. Copo de água: O copo de água fica no canto superior direito do jogo americano.
13. Copo de vinho: Ao lado do copo de água no canto superior direito. O vinho tinto fica com a taça maior; o branco fica com o tamanho menor.
14. Taça de champanhe: Ao lado do vinho!
15. Cartão de Lugar: O cartão do lugar tradicionalmente fica acima dos utensílios de sobremesa, mas se você for divertido, sinta-se à vontade para se divertir com ele. Coloque o cartão com o nome em cima dos pratos, escreva em uma fruta ou outro acessório, ou use um vasilhame inesperado, como uma xícara de chá!

Para uma mesa casual

Para uma mesa casual, você usará essencialmente o mesmo método acima, apenas omita os elementos que não estiver usando. Aqui está um detalhamento:

1. Placa: Coloque o prato maior no centro do cenário, em cima de um jogo americano ou não!
2. Guardanapo: Coloque à esquerda do prato ou em cima dele (um anel de guardanapo é uma ótima maneira de adicionar um toque especial a uma mesa casual).
3. Garfo: À esquerda!
4. Faca: À direita!
5. Colher: À direita!
6. Copos: Canto superior direito!

Depois que as configurações da mesa estiverem concluídas (tente deixar cerca de dez centímetros entre cada uma), você estará pronto para roubar o show com a parte divertida: decorar sua mesa! Adicione velas, arranjos de flores baixas que ficam em alturas diferentes (afinal, você quer ver seu convidado) ou elementos inesperados como frutas, vegetais ou seus objetos decorativos favoritos. Quanto mais inesperado, mais interessante para seus convidados. Afinal, não há melhor maneira de preparar o cenário para um jantar divertido do que iniciando uma conversa. Bom apetite!

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Estilização de vídeo principal por Lindsay Keller.