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eu amo receber mantimentos. Enquanto meus amigos e colegas de trabalho elogiam uma entrega de supermercado conveniente ou um pedido de retirada rápida, meu marido e eu nos deleitamos com a oportunidade de escolher o nosso próprio produzir, percorra os corredores com nossos lista de compras, e permita que a inspiração culinária surja como puder.
Existem alguns cuidados com esse plano - criamos um menu muito específico para nossos jantares a cada semana, fazemos um inventário do que temos antes de irmos ao supermercado e seguimos um padrão bastante rígido orçamento, mesmo com algum espaço de manobra embutido para compras espontâneas. É ótimo, na maior parte. Mas o que nenhum de nós historicamente ansiava era descarregar tudo.
Descarregar e organizar mantimentos é uma tarefa assustadora em nosso super-cozinha pequena
, e duplamente quando as prateleiras apertadas da geladeira estão cheias de sobras e ingredientes não utilizados que precisam ser separados antes que possam dar lugar a novas compras. Mas, nos últimos anos, desenvolvemos um sistema que é muito simples, mas melhora muito a qualidade de vida em nossa casa e reduz consideravelmente o quanto cada um de nós teme essa tarefa. Nós nos revezamos.Inovador, eu sei, mas há mais do que isso. A cada semana, um de nós vai ao supermercado com a lista que ambos ajudamos a criar. O outro fica em casa e usa a mesma hora ou mais para jogar fora as sobras velhas, garantir que a máquina de lavar louça esteja carregada e que todos os pratos grandes sejam lavados e dê uma limpeza verdadeira - embora rápida - na geladeira. Aquela substância pegajosa misteriosa no canto é limpa, as gavetas são inspecionadas em busca de bagunças escondidas, Tupperware os conteúdos são avaliados, e qualquer coisa que não estamos entusiasmados em manter é descartada ou reservada para possíveis reaproveitamento.
Essa divisão de trabalho começou no início de 2020, quando estávamos tentando evitar lotar desnecessariamente nosso supermercado devido à pandemia, e ela parou. A alegria de voltar para casa, com os braços cheios de sacolas de compras, para uma geladeira limpa que não requer Tetris-ing de seu conteúdo é verdadeiramente incomparável. E quanto à pessoa que fica em casa, ela pode fazer uma pausa no zoom por Aldi e Kroger, contente com o fato de que será a vez dela na próxima semana.
Isso não apenas economiza tempo, mas também nos ajuda a dividir mais facilmente a carga de trabalho de todo o calvário. Fazer compras de vez em quando ainda é divertido, mas costumávamos tentar limpar e organizar a geladeira como uma equipe, e simplesmente não é um trabalho para duas pessoas. Nós nos metíamos no caminho um do outro mais do que qualquer coisa, principalmente em nosso apartamento de caixa de sapatos. E pior, nós tentaríamos enfrentar o limpeza de geladeira depois que as compras já estavam feitas, criando mais condições apertadas na cozinha com toneladas de sacolas em nossa minúscula bancada solitária.
Com esta configuração, cada um de nós claramente tem nosso domínio para lidar livre de distrações, e cada um de nós fica tranquilo sabendo que estamos puxando nosso peso. E, além da conveniência desse sistema, o fato de alguém estar examinando regularmente as profundezas muitas vezes esquecidas do geladeira reduziu totalmente o número de vezes que precisávamos para fazer uma limpeza profunda e demorada (que nunca é diversão).
Eu recomendo implementar algo semelhante em sua própria casa - imagino que isso funcionaria muito bem para a maioria dos colegas de quarto, famílias e parceiros que desejam garantir que a preparação da mercearia seja eficiente e justa, mas não gostam de muitos cozinheiros na cozinha enquanto eles fazem isso.
Talvez as crianças mais velhas limpem a geladeira enquanto os pais vão à loja, ou os colegas de quarto da faculdade acompanham de quem é a vez de fazer o quê por meio de um quadro branco na geladeira. Com mais pessoas em casa, isso economizará ainda mais tempo. Não importa qual seja a sua situação, se você divide a casa com alguém, é hora de dividir e conquistar — sua geladeira agradece.
