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Faca Santoku serrilhada
$13.49
Existem apenas três facas que a pessoa média precisa. É um conselho que um chef me deu há algum tempo e, depois de três anos trabalhando com uma cozinha de teste, concordei de todo o coração. Uma faca de chef, uma faca serrilhada e uma faca de aparar - com essas três coisas, você pode preparar praticamente qualquer coisa que precise fazer. Aquele chef aleatório também estava certo. Apesar de possuir um bloco de açougueiro cheio de facas (o mais clichê de presentes de casamento), eu realmente só usei esses três. E fiquei totalmente contente com eles, até ouvir sobre a bizarra faca híbrida de Chrissy Teigen.
Como parte de sua linha de desejos por Target, Chrissy Teigen, a autora do livro de receitas (e modelo e contador de verdade do Twitter) lançou uma faca Santoku serrilhada de 7 polegadas. Ele tinha o potencial de reduzir minhas três facas essenciais para duas, mas no começo eu a rejeitei como hype. Poderia realmente imitar o equivalente a uma faca serrilhada, fatiar facilmente pão duro e ser tão útil quanto um Santoku (também conhecido como lâmina japonesa multifuncional, que se parece muito com a faca de um chef)?! Então eu vi
vendendo no eBay por três vezes o preço de varejo.Candace Braun Davison
E eu escrevi isso como mais hype. As pessoas estavam tentando ganhar dinheiro rapidamente lançando produtos endossados por celebridades. Mas ainda assim, fiquei curioso, então, quando encontrei uma única faca em estoque na minha loja local Alvo, Peguei-o, pronto para zombar dele. Então eu tentei, e meu mundo mudou.
Candace Braun Davison
Talvez tenha sido a sorte de uma faca nova, recém-afiada e fora da caixa, mas cortou maçãs por uma torta como se eu estivesse rasgando aqueles vegetais falsos de velcro em um conjunto de brincadeiras de cozinha para crianças. A lâmina também era larga o suficiente para que eu pudesse usá-la facilmente para recolher fatias de uma maçã inteira e jogá-la no meu prato de torta de uma só vez.
Ah, um verdadeiro desafio: os dentes dessa lâmina poderiam cortar tomates cereja sem esmagar a polpa da fruta? Imaginei que falharia aqui, mas os dentes não prendiam a pele do tomate, fazendo cortes limpos a cada costeleta.
A embalagem da faca de Chrissy afirma que pode lidar com frango com facilidade... e cumpre essa promessa. Na verdade, cortei o frango em cubos com uma salada tão facilmente que, na verdade, fiquei preocupada por estar esfaqueando minha tábua com força demais. Parecia que os dentes serrilhados podiam danificar a placa de madeira, enviando lascas na minha comida. Felizmente, não foi naquela poderoso (acontece, eu não sou Thor).
Depois de experimentar com três texturas muito diferentes de comida, tive que admitir: essa faca pode substituir a faca do meu chefe de cozinha. A borda serrilhada torna um pouco mais irritante afiar, é verdade, e estou lutando contra o desejo de jogá-lo na máquina de lavar louça depois (um não-não para a maioria das facas, mas bem, sou preguiçoso). Esse Santoku rapidamente se tornou meu prato principal enquanto cozinhava, deixando meu pobre açougueiro sentado no canto, coletando poeira.
Enquanto você pode encontrá-lo no eBay, A Target recentemente reabasteceu a faca on-line, para que você não precise pagar o triplo do preço para experimentá-lo.