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Numa época em que mármore está em toda parte - sério, é mesmo no nosso paredes - é normal querer pular em uma das melhores da natureza e nunca deixar ir, especialmente quando você começa a triturar os números (é acessível!). Se você estiver entrando em um restaurante de cozinha, saiba que o bonito exterior do mármore esconde alguns segredos sujos. Não é todos ruim, mas quando se trata de fazer um investimento, temos tudo a ver com transparência (ha, piadas sobre rock). Aqui está tudo o que você precisa saber.
Poderíamos entrar na geologia disso, mas o argumento é que o mármore é vulnerável a agentes de coloração (como vinho, suco e óleo) que se infiltram profundamente na rocha. Quando isso acontece, é difícil reverter, portanto a vedação profissional da superfície na instalação é essencial para ajudar a evitar danos. A palavra chave aqui é
Socorro. Infelizmente, você precisará repetir o processo de selagem (você pode fazer isso sozinho, com um selante de qualidade) cada seis meses se você é um cozinheiro frequente.Se você se encontrar lutando contra "manchas de cor" permanentes devido a manchas de vinho tinto, Carolyn Forté, o Diretor de Cuidados Domésticos e Têxteis do Good Housekeeping Institute, recomenda mergulhar um pano em algumas gotas de amônia e 1/2 xícara de peróxido de hidrogênio antes de limpar a mancha; repita até a marca desaparecer.
... E cortar limões em um bloco de açougueiro. Exposição prolongada a um ácido (chamado gravura) remove o polonês ou selante do acabamento do mármore e o torna opaco e mais vulnerável a arranhões. Afiação seu mármore - um processo que resulta em um efeito fosco e menos polido - pode tornar a gravura menos perceptível, mas infelizmente não impedirá que isso aconteça. Outro motivo para fichas? Mármore é muito mais suave do que outras pedras duráveis (pense em granito!). Por esse motivo, evite encostar-se à sua ilha de mármore vestindo um cinto ou colares longos de metal.
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Procurar "cozinha de mármore" no Pinterest e percorra - é difícil não fixar todas as imagens, certo? A superfície brilhante parece polida e feminina, juntamente com detalhes em ouro ou latão ou monocromáticos e modernos quando combinados com cromo. Considerando a capacidade multifacetada do mármore para trabalhar com tantos estilos de design diferentes, faz sentido que seja tendência agora. No entanto, se você é proprietário de uma casa e precisa de uma bancada de limpeza, provavelmente vai querer pular esta.
Mármore de Carrara (uma versão mais cinza com veias mais suaves de Carrara, Itália) é um dos materiais de bancada natural mais baratos do mercado, principalmente por estar prontamente disponível. Opte por uma pedra de luxo mais rara, como Mármore Calacatta, que oferece uma superfície mais branca e uma veia mais dramática, e o preço sobe. Infelizmente, grande parte do mármore que você está vendo por toda a Internet pode não ser o material mais acessível.
Se você estiver assando no meio de uma onda de calor, poderá contar com bancadas de mármore para ficar tão gelado quanto o ar central. A pedra também é resistente ao calor, tornando-o uma boa opção se a sua cozinha encontrar muitas coisas para fazer. Apesar de sua capacidade de suportar altas temperaturas, você nunca deseja colocar uma panela quente em mármore (ou granito ou quartzo!), Para o risco de descolorir ou queimar a superfície - umasempre use um suporte de panela.