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1. Rosés e Bagas
Combine 2 onças de xarope simples de manjericão (receita a seguir) e 4 onças de suco de limão fresco em uma jarra. Mexa para misturar bem. Adicione um frasco de 750 ml de Chandon Rosé. Encha a jarra com gelo e sirva. Para tornar o xarope simples de manjericão, misture 1 xícara de água, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas em uma panela pequena. Deixe ferver, retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos. Coe em um recipiente e leve à geladeira.
2. Fotos de gelatina com champanhe de Abby Larson de Style Me Pretty
Usando uma tigela com um bico, misture 1 pacote de gelatina com sabor de abacaxi e 1 xícara de água fervente. Mexa até a mistura Jell-O se dissolver completamente. Leve à geladeira por 15 minutos, adicione 2 xícaras de champanhe e mexa. Leve à geladeira por mais 15 minutos. Despeje a mistura em seus pequenos vasos para que eles espumem por cima. Coloque os recipientes rapidamente na geladeira por no mínimo 1 hora ou durante a noite.
3. Raízes estritas da Assembléia Geral de Nova York
Em uma coqueteleira, combine os seguintes ingredientes: 2 onças de rum jamaicano envelhecido (como Appleton's Reserve), 1/4 de onça de limão fresco suco, 1/2 onça de xarope de gengibre (receita a seguir), 1/2 onça de suco de cenoura, 1/4 de onça St. Elizabeth Allspice Dram e o branco de uma pequena ovo. Agite sem gelo para misturar a clara de ovo. Adicione gelo, agite e coe em um copo de coquetel. Decore com um raminho de cenoura verde. Para o xarope de gengibre, extraia o suco de gengibre fresco em uma prensa de suco (ou peça para a sua barra de suco local fazer isso por você). Adicione 2 partes de açúcar a 1 parte de suco de gengibre em uma panela em fogo baixo. Mexa até o açúcar dissolver. Não deixe ferver.
4. A amarga esposa de Matt Tocco, do Pinewood Social de Nashville
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 1 1/2 onça de Corsair Gin, 1/4 de onça de Batavia Araca, 3/4 onça de suco de limão, 1/2 onça Lyles Golden Syrup (diluída de 4 para 1 com água) e 2 traços de Peychaud's Amargas. Agite e coe em um copo Collins. Cubra com refrigerante e decore com uma casca de laranja.
5. Refrigerador de Kiwi
Em uma coqueteleira cheia de gelo, misture os seguintes ingredientes: 2 onças de tequila Herradura Silver, 1/2 onça de suco de limão, 1/2 onça de néctar de agave, 1 onça de suco de pepino e metade de um kiwi. Agite vigorosamente para quebrar o kiwi. Coe sobre gelo fresco em um copo alto e decore com fatias de kiwi.
6. EDM da luz do dia na Baía de Mandalay em Las Vegas
Adicione 1 onça e meia de Casa Amigos Blanco, meia onça de triplo segundo, 3 onças de mistura de agridoce e gelo no liquidificador. Misture até ficar homogêneo e decore com uma fatia de limão.
7. Fantasia 75 do Extra Fancy do Brooklyn
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 1 onça de licor de gin Averill Damson, 1/2 onça de suco de limão, 1/2 onça de xarope simples. Agite e coe em uma flauta. Cubra com vinho espumante. Coloque uma cereja com brandy no copo.
8. O botânico de Will Shultz no Merchant's Restaurant em Nashville
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 1 1/2 onça de St. George Botanívoro Gim, 1/2 onça de St. Germain, 1/2 onça de suco de limão, 1/4 de onça, xarope simples, 2 folhas de hortelã e 1 pepino fatia. Agite e coe em um copo de pedras com 3 cubos de gelo grandes. Decore com uma roda de limão e um raminho de hortelã.
9. Heart of Darkness por Damaris Phillips, apresentadora do Food Network's Sul do coração
Em uma coqueteleira, misture 8 amoras e 3 onças de tequila branca. Adicione 1 onça de licor de laranja, 1 onça de suco de limão e 2 onças de xarope simples de sálvia (receita a seguir). Encha a coqueteleira com gelo e agite. Despeje a mistura em um copo de margarita e decore com amoras. Para o xarope simples, misture 1 xícara de açúcar, 1/3 xícara de folhas de sálvia e 1 xícara de água em uma panela média. Deixe ferver e retire do fogo. Deixe esfriar 30 minutos e coe. O xarope simples fica na geladeira por até 1 mês.
10. O retorno de Rosie de Bryan Dayton da bolota de Denver
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 2 onças de framboesas confusas, 3/4 de onça Leopold's Gin, 1/2 onça de suco de limão, 1/2 onça de xarope simples, 2 gotas de Cocktail Punk Orange Bitters e 2 gotas de rosa água de flor. Agite e despeje em uma flauta. Cubra com André Sparkling Rosé. Decore com uma framboesa fresca.
11. Aperol Spritz
Adicione gelo e uma fatia de laranja a um copo. Despeje 3 partes de Cinzano Prosecco, 2 partes de Aperol e adicione uma pitada de refrigerante.
12. Margarita de limonada rosa de Abby Larson de Style Me Pretty
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 4 onças de limonada rosa, 1 1/2 onça de tequila, 1/2 onça triplo segundo, o suco de uma fatia de limão e um pouco de suco de laranja. Agite e coe sobre gelo fresco em um copo com uma mistura de sal e açúcar.
13. Sangria Blanca
Em uma coqueteleira, misture os seguintes ingredientes: 1/2 limão, 2 fatias de limão descascadas e semeadas, 2 fatias de laranja com sangue descascadas e semeadas e 2 colheres de chá de açúcar. Adicione 1 onça Patrón Silver, 1/2 onça Patrón Citrónage, 1/2 onça de conhaque de damasco, 1 1/2 onça de Pinot Grigio e 1/2 onça de suco de abacaxi. Agite bem. Sirva em um copo alto e cubra com Perrier. Decore com fatias de limão, lima e laranja-sangue.
14. Caso francês de Michael Ferrie do pavão de Nova York
Em uma coqueteleira, misture os seguintes ingredientes: 2 morangos descascados, 3/4 de onça de suco de limão, 1/2 onça de chartreuse amarelo, 1/2 onça de xarope simples e 2 onças de conhaque. Agite brevemente com gelo e coe em um copo de pedras. Cubra com gelo picado. Decore com morango.
15. Heap o 'Burning Love de Steve Olson, do APT-13 de Nova York
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 1 onça Hangar One Vodka, 1/4 onça PAMA Licor de romã, 1/2 onça de suco de limão fresco, 1/2 onça de xarope de hibisco e 1/4 de onça de açúcar Demerara simples xarope. Despeje 1 onça de Chartreuse verde em um copo e acenda-o (!). Rale noz-moscada sobre as chamas. Apague a chama coando o coquetel no copo de casal.
16. Atar o nó
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 1 parte de Tequila Sauza Blue Silver, 1/4 de parte de licor de laranja, 1 parte de suco de maracujá, 1 parte de água com soda, 1/2 parte de néctar de agave e limão suco. Agite vigorosamente e despeje sobre o gelo. Decore com uma casca de limão.
17. Georgia Peach Julep
Misture 5-6 folhas de hortelã, 1 colher de chá de açúcar granulado e um pouco de água em um copo julep ou em um copo de vidro. Adicione 1 1/3 onças de Bulleit Bourbon, 2/3 onças de conhaque de pêssego, um pouco de água e encha o copo com gelo picado. Mexer. Decore com um raminho de hortelã fresca e uma fatia de pêssego.
18. Martini de romã rosa de Elsie Larson de uma bela bagunça
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 1 1/2 onça de suco de romã, 1 1/2 onça de vodka com infusão de chá de rosas brancas (receita a seguir), 1/2 onça de vermute doce, 1 pitada de cada um dos bitters de cereja e dos aromáticos e 3-5 de hortelã quebrada folhas. Agite e despeje em um copo de coquetel decorado com confetes de pétalas de rosa. Para infundir a vodka, despeje 1 xícara de vodka em um recipiente e adicione 1 saquinho de chá branco orgânico Numi. Sele o recipiente e deixe descansar por algumas horas ou durante a noite em um local escuro e fresco.
19. Martini Francês
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 1/2 onças de vodka, 3/4 de onça de suco de abacaxi, 3/4 de onça Lejay Crème de Cassis e 1/4 de onça de suco de limão. Agite e coe em um copo frio. Decore com raspas de limão.
20. Bacall de Levant's em Portland
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 3/4 onças de Westbourne Strength Gin de Martin Miller, 1 onça de suco de limão fresco e xarope simples de 3/4 de onça. Agite, adicione 2 onças de espumante seco e coe em um copo de coquetel gelado. Adicione 1/4 de onça de Creme de Violette e decore com uma cereja.
21. Mai Tai de Bare no The Mirage em Las Vegas
Em um copo cheio de gelo, misture os seguintes ingredientes: 3/4 onça de prata Bacardi, 3/4 de onça de Malibu, 2 onças de suco de laranja, 2 onças de suco de abacaxi e um pouco de granadina. Flutue com Myers Rum.
22. Sangria em uma jarra
Despeje 1 garrafa de Pavan em uma jarra com gelo. Adicione um frasco de Perrier de 750 ml (ou o que mais couber na sua jarra) e cubra com frutas frescas fatiadas.
23. Zona Rosa
Em uma coqueteleira cheia de gelo, misture os seguintes ingredientes: 2 partes de prata Milagro, 3/4 parte de néctar de agave, 1 parte de suco de limão fresco, 1 morango fatiado e 1/2 um kiwi fatiado e 2 manjericão folhas. Agite e coe em um copo alto cheio de gelo. Opcional: Adicione três traços de bitters de ruibarbo e cubra com cerveja de gengibre.
24. Steam 75
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 1 1/2 onças de Reyka Vodka, 3/4 onça Art in the Age Licor orgânico de chá de ruibarbo, 3/4 de onça de suco de limão e 1/2 onça de purê de morango. Agite e coe em um golpe gelado. Cubra com 1 onça de champanhe Brut. Decore com um raminho de lavanda.
25. 19º na Fab do Heritage Steak em Las Vegas
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 2 onças de Sauza, 1/2 onça de triplo segundo, 1/2 onça de purê de maracujá, 1/2 onça de suco de limão fresco e 1/2 onça de xarope de jalapeño. Agite, coe e sirva sobre gelo em um copo de pedras. Decore com uma roda de limão.
26. Sexta engrenagem
Despeje os seguintes ingredientes em um copo alto cheio de gelo: 1 1/2 onças Blue Chair Bay Coconut Rum com especiarias, 3 onças de cerveja de gengibre ou ginger ale, 3 onças de cerveja light e 1 pitada de Angostura Amargas. Mexa e adicione um limão.
27. Basil Gimlet do All'onda de Nova York
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 2 onças de Ford's Gin, 3/4 de onça de xarope de manjericão (receita a seguir) e 3/4 de suco de limão fresco. Agite e coe em um cupê refrigerado. Para oxarope de manjericão, ferva 1 litro de açúcar, 1 litro de água e 1 monte grande de manjericão fresco. Deixe em infusão por 2 horas.
28. A festa no jardim de Kyle Storm no French Louie de Nova York
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os seguintes ingredientes: 2 onças de gin com infusão de pepino (Hendricks funcionará em uma pitada), 1 1/2 onça de purê de melão, 3/4 de onça de suco de limão e 1/4 de onça simples xarope. Agite bem até esfriar. Coe sobre gelo fresco em um copo de collins e cubra com água com gás. Decore com fatias de pepino e raminhos de hortelã, se desejar.
29. High Tai'd
Em uma coqueteleira cheia de gelo, misture os seguintes ingredientes: 1 parte de rum Cruzan Peach, 1 parte de Cruzan Rum escuro Diamond Estate, 1/2 parte de licor DeKuyper Triple Sec, 3/4 parte de suco de limão fresco e 3/4 parte de Orgeat xarope. Agite vigorosamente e despeje sobre o gelo fresco. Decore com um raminho de hortelã fresca.
30. Taicang do Andaz Shanghai
Combine 3/4 de onça de Prosecco, 1 onça de redução de tangerina com infusão de cravo e 1 fatia fina de gengibre fresco em uma taça de champanhe.
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A partir de:Cosmopolitan US