Como os produtos que escolhemos? Apenas para sua informação, podemos ganhar dinheiro com os links desta página.
Julia Berger, fundadora de Julia B. roupas de cama, compartilha sua receita de sopa de gengibre e cenoura. Veja seu cenário de outono.
Faz cerca de 4 porções
- 1 cebola amarela doce, picada
- 6 cenouras descascadas e picadas
- 1 dente de alho picado
- 3 raminhos de tomilho
- 3 TBS de gengibre ralado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga com sal
- pimenta e sal a gosto
- 4 xícaras de caldo de galinha
Em uma panela de sopa pesada, aqueça o azeite, a manteiga, o alho e a cebola em fogo baixo. Refogue até dourar. Adicione a cenoura picada, o gengibre e o tomilho e cozinhe por 5 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto e caldo de galinha. Leve para ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos. Retire do fogão e deixe descansar por 10 minutos. Retire o tomilho. Use um processador de alimentos e despeje a mistura de cenoura, caldo e purê até ficar homogêneo. Você também pode usar um processador de alimentos de mão e fazer uma purê diretamente na panela. Sirva quente ou frio. Adicione um raminho de tomilho ou uma gota de creme como enfeite.
A anfitriã-empreendedora-designer define um cenário de mesa sazonal.