Eu odeio minha ilha de cozinha - e acho que é inútil

Sempre que fantasiava sobre minha futura cozinha, sempre imaginava ilha fantástica. Essa visão muito específica estava possivelmente ligada diretamente ao fato de que duas das minhas últimas três casas nem sequer tinham balcões. Ou, talvez, a dieta constante de melhoramento da casa mostre que eu assisti com minha mãe quando criança - não havia nenhum recurso mais glamouroso nos anos 80 e 90 do que uma cozinha com uma ilha? (Enquanto isso, eu cresci na charmosa casa padrão dos anos 80, com uma cozinha em forma de U.)

Uma ilha da cozinha representava o luxo do espaço para cozinhar, assar e divertido. Possuía a possibilidade de que, um dia, eu tivesse espaço suficiente para armazenar meu conjunto muito específico de assadeiras de novidades. Imaginei-me desfrutando de uma taça de vinho enquanto usava a máquina de macarrão que comprei em um momento de otimismo inspirado por Nigella Lawson. Meus amigos se reuniam em torno da ilha, rindo como se estivéssemos em um filme de Nancy Meyers e eu seria Meryl Streep. Ou talvez eu de alguma forma adquirisse a pátina da facilidade de Hamptons

Ina Garten, e meu marido seria meu Jeffrey. Talvez, apenas talvez, parássemos de viver como se fôssemos crianças que de repente tiveram o desejo de serem adultos. Não há mais noites de pizza. Seriam consumidos legumes (exceto cenouras). A ilha nos civilizaria magicamente em nossas melhores versões possíveis de nós mesmos.

Com ambições tão elevadas, era inevitável que a realidade desabasse como tantas assadeiras de novidades. Quando nos mudamos para o nosso apartamento mais recente, ficamos empolgados ao ver que o recurso dos sonhos fazia parte da cozinha de conceito aberto. Seu design é como a cozinha acima: sem pia, sem alcance, apenas muita bancada. No entanto, foram necessárias apenas algumas semanas para percebermos que uma ilha de cozinha é muito mais problemática do que vale a pena - pelo menos em nossa casa. Aqui estão apenas algumas razões pelas quais:

1. Apresenta um novo contador para o nosso gato chamar de "lar".

Na atual guerra de território entre nós e nosso gato (muito amado, mas muito "espirituoso"), a ilha da cozinha é um espaço extremamente vulnerável. Você não pode mantê-la longe dos outros balcões e da ilha, e como é uma cozinha aberta, você não pode fechar uma porta para mantê-la fora. E seu objetivo mais querido na vida é estar em um balcão da cozinha. Se ela tivesse um quadro no Pinterest, seria apenas um contador para seguir adiante e mantras sobre subir no balcão mais alto. Você simplesmente não pode detê-la. Ela só quer pesquisar a paisagem como se fosse Simba em O Rei Leão.

2. A ilha é um ímã para bagunça.

Em um segundo, fica claro; no outro, está coberto de lixo eletrônico, mantimentos e outras camadas de derrota. É a desvantagem de ter um espaço amplo no balcão: o instinto é preenchê-lo com toda a confusão que dá pesadelos a Marie Kondo.

3. Mas mesmo quando deixamos claro, a ilha ainda parece bagunçada.

Este é o meu problema contínuo com plantas abertas: tudo é um ponto focal. Quando a ilha está limpa, ainda há uma tábua pesada de corte de açougueiro e uma torradeira nela, o que apenas a faz parecer confusa. O que me leva a:

4. Aparelhos parecem muito estranhos em uma ilha.

Como nossos balcões principais abrigam a pia e o fogão, há pouco espaço para os aparelhos do dia-a-dia de que precisamos. A maioria é projetada com a idéia de que você verá apenas as frentes, não as costas das coisas. Tudo está à vista em uma ilha.

5. É uma rolha de conversa.

Novamente, um problema que tem a ver principalmente com o piso plano aberto, que anda de mãos dadas com a ilha da cozinha. Se somos divertidos e tenho que fazer lanches (inevitavelmente na ilha), toda a conversa para para me observar. Afinal, estou de frente para eles nesta ilha. Então, eu tive meu sonho de ser Ina Garten, porque me sinto como se estivesse em um programa de culinária, onde os menus são limitados a receitas entregues a mim do lado de uma caixa de biscoitos Ritz. Ou, se quisermos, abrir pacotes do Trader Joe's. Então, nada como Ina Garten.

6. Ninguém senta na ilha.

Você pode colocar todos os bancos que quiser, mas a ilha provavelmente é o último lugar em que os hóspedes se sentam. Os bancos não são construídos para o conforto, a menos que você esteja em um bar e tenha consumido coquetéis suficientes para não se importar com a dor maçante de um assento duro de madeira / metal. Além disso, se os hóspedes estão sentados na ilha, isso significa que você está preso (ou preparando comida) na ilha. Não se importe comigo, pessoal! Estou mais do que feliz em deixar você me ver lutar contra o desejo de usar minhas próprias mãos para colocar rodelas de queijo de cabra em bolachas, mesmo que fosse muito mais fácil. Para o meu próximo truque, lavarei minhas mãos a cada cinco segundos para provar que não sou nojento.

No geral, esses são apenas os problemas funcionais de uma ilha. Isso não quer dizer que não tenha havido ilhas maravilhosas. De fato, ainda tenho esperança de que uma ilha bem projetada possa estar nos meus cartões para futuras casas. Só não para mim, agora. A menos que você seja meu gato.