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Se essa xícara matinal feita em casa não for tão satisfatória quanto a que se pode comprar no café da rua, é provável que você não esteja usando sua cafeteira adequadamente. Mas, evitando os seguintes erros, você pode dizer adeus a xícaras de café amargas e obsoletas.
Verifique se está frio e fresco. Qualquer outra coisa fará com que seu café fique obsoleto.
De acordo com os especialistas em café da SpecialtyCoffee Association of America, você deve usar 2 colheres de sopa de moagem para cada 6 onças de água.
Certifique-se de limpar todas as partes da cafeteira, especialmente as que entram em contato com as máquinas. Isso eliminará o resíduo oleoso que geralmente é deixado para trás e pode afetar o sabor do seu café.
Assim como em outros aparelhos, os depósitos minerais se acumulam e entopem o interior. Isso diminui o tempo de fermentação e altera o sabor do seu café. A descalcificação da sua máquina de vez em quando elimina obstruções devido a depósitos minerais. Primeiro, remova o filtro de água a carvão, se você tiver um. Em seguida, basta encher o reservatório de água com capacidade para 1/3 de vinagre branco e 2/3 de água e executar um ciclo.
Se você não usa a cafeteira há mais de uma semana, execute alguns ciclos para limpar o tanque interno da água restante.
Se você estiver usando uma máquina de serviço único, compre apenas quantas cápsulas ou cápsulas de café usará em alguns meses. Eles podem ser selados a vácuo, mas o sabor e o aroma do café ainda podem se degradar.
A partir de:Good Housekeeping US