![4 mudanças fáceis que economizam energia em casa](/f/fb8595177f0140115a6c77d76d08c68b.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Nos últimos anos, tive a sorte de comemorar vários feriados judaicos na casa da minha querida amiga Leah. Fizemos Rosh Hashaná, alguns Hanukkahs, e na primavera passada participei do meu primeiro Seder de Páscoa.
Leah Rosenberg e ela família de artistas sempre crie as mais belas reuniões. Ela diz que um deles reúne algo para a Páscoa a cada ano, seja apenas para alguns ou para as quase duas dúzias de convidados que eles receberam no ano passado. Todos nós nos reunimos em volta da mesa da cozinha, com quantidades infinitas de comida bonita ao redor do prato do Seder que Leah havia feito. Ela usou uma preguiçosa Susan da IKEA (tradição, ela diz) e seu amado criador de etiquetas para criar o design sobressalente, enquanto uma pequena tigela com pregos no centro dava um toque de calor vintage. Os rótulos diziam “água salgada”, “karpas” (a salsa mergulhada na água salgada), “erva amarga / maror” (aipo), “charoset” (maçãs, vinho e nozes, significando argamassa), "shankbone / zeroa" (ela, sendo vegetariana, usava rabanete daikon) e "egg / beitzah".
Este prato Seder captura uma das minhas estéticas favoritas do mundo: elementos simples e disponíveis, combinados elegantemente em algo perfeito e surpreendente, tudo feito com amor.