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Mudei-me para um pequeno apartamento de 500 pés quadrados, com piso de madeira real, tetos altos e charmosos e uma pequena cozinha cheia de energia que não pode ter mais do que alguns metros de largura. Sim, LARGO. Estamos conversando: "Não é possível abrir o forno, a menos que você esteja do lado pequeno." Mas eu consegui encaixar tudo que eu precisava na minha cozinha confortavelmente, de uma maneira que funcione bem o suficiente para que eu possa facilmente puxar as coisas conforme necessário. E havia três pequenas coisas fáceis que eu fiz que instantaneamente me deram mais espaço na minha pequena cozinha.
Graças aos tetos altos, eu tinha um amplo espaço sobre meus armários para adicionar cestas que poderiam armazenar coisas extras. Eu escolho três cestas (à venda a partir de Michaels) - dois do mesmo tamanho e cor, um diferente - em texturas naturais, para complementar a cor existente dos meus armários. Curiosamente, eles não têm utensílios de cozinha; Na verdade, eu os uso para armazenar as ferramentas para minha casa. Eu só tenho que ter certeza de mantê-los transbordando e parecendo bagunçados. Caso contrário, era uma maneira quase instantânea de aumentar o espaço de armazenamento de uma pequena cozinha.
A borda do fogão é basicamente uma prateleira embutida. Em vez de tentar encontrar espaço em armários já cheios para latas de chá (estou apaixonado por Zhi Tea) e especiarias, eu simplifiquei minha coleção de especiarias e chá com o básico necessário e ordenadamente arranjei alguns recipientes (eu atualizei alguns recipientes de especiarias para ser mais esteticamente agradável) a borda. Agora, as coisas que uso diariamente estão ao seu alcance e não ocupam espaço nos armários. Se eu precisar de mais espaço para temperos, poderia facilmente adicionar outra prateleira acima da borda, já que já estabeleci essa área na minha cozinha.
Enquanto eu colocava todas as minhas panelas, frigideiras e outras coisas de cozinha em meus armários, meus recipientes de armazenamento de alimentos eram outra história. Eu sou uma cozinheira caseira, preparo e cozinho, passando algumas noites por semana preparando muitos ingredientes com antecedência para que durante a semana eu possa colocar algo em uma panela e fazer uma refeição decente para comer. (Não fique muito impressionado; Eu posso facilmente cair do vagão de preparação e me transformar em uma rainha para viagem.)
Mas isso significa que tenho uma coleção saudável de recipientes para armazenamento de alimentos, que, se estou sendo sincera, sempre foram o meu monstro da desordem da cozinha. Animado para começar de novo com esta nova cozinha, eu corri por uma gama de possibilidades sobre onde e como armazenar meu armazenamento de alimentos. Nada satisfeito. E honestamente, todo o resto se encaixava em todos os lugares tão perfeitamente que eu estava ficando irritada com o fato de que eu tinha que dar espaço para eles. Na maioria das vezes da semana, eles estão cheios de legumes picados na geladeira, estão fora do meu caminho, minha cozinha está feliz e eu estou feliz. Mas no final da semana, quando termino os ingredientes, me vejo deixando um pedaço de vegetariano picado em uma contêiner, então eu tenho uma desculpa para ainda mantê-lo na geladeira e não tenho que limpá-lo e encontrar um lugar para isto.
E então isso me atingiu. Por que os recipientes de comida não ficam na geladeira quando estão limpos e me aguardam para enchê-los com comida picada? Existe alguma regra em algum lugar que diz que você não pode usar nenhum espaço não utilizado na sua geladeira para outras coisas que não comida? Então é aí que meus recipientes vão morar quando estão vazios, prontos para lavar e usar para encher de comida. E, para ser sincero, também estou transferindo algumas coisas da minha despensa para um pouco de espaço para respirar (porque por despensa, quero dizer um cubículo pequeno de um gabinete superior fino). Pode parecer um pouco estranho usar uma geladeira para armazenamento extra, mas na minha cozinha insanamente pequena, está funcionando perfeitamente para mim.
Agora, conte-me as maneiras estranhas, mas totalmente úteis para você, em que você encontrou um pouco de espaço extra em sua pequena cozinha.