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Meu problema não é o ato físico de limpar minha geladeira; Faço isso de vez em quando sem problemas. A verdadeira questão é guardando minha geladeira organizada e funcional por mais de uma semana ou duas de cada vez. Toda a bela variedade de vegetais frescos e condimentos alinhados se transformarão lentamente em uma confusão que esconde produtos quase expirados e permite que pratos de sobras cultivem seus próprios ecossistemas nas costas.
Acontece que, enquanto eu uso minhas gavetas e prateleiras mais nítidas para armazenar vários produtos e apetrechos, Não tenho deixado espaço para duas coisas importantes. E são dois elementos que podem estar na raiz dos problemas de descarrilamento da organização da geladeira: toda vez que reorganizo a geladeira, nunca designo um espaço específico para sobras e planejamento de refeições. E Essa são as coisas que acabo enfiando na geladeira ao longo da semana, ocultando acidentalmente outros itens e interrompendo o delicado equilíbrio de tudo isso.
Se você pode se relacionar—e mesmo que esse não seja o seu problema de limpeza da geladeira- as dicas de nosso especialista em minimalismo abaixo podem finalmente ajudar você a preparar sua geladeira e freezer. (Por mais de uma semana ou duas de cada vez.)
“Viver uma vida mais organizada e minimalista pode parecer um grande empreendimento. Eu prometo que fica muito mais fácil com o tempo e a prática, então não se preocupe! (Pessoalmente, faço isso há 15 anos.) Como em qualquer mudança ou novo hábito, a parte mais difícil é começar. A chave de todos esses projetos é estabelecer lares claros para as coisas que você possui. O espaço de todos é diferente, portanto, use isso como um guia, não um livro de regras. "
Sua geladeira e freezer provavelmente mudam de cenário, dependendo de quão recentemente você foi às compras e o que está no menu da semana. No entanto, algumas coisas permanecerão constantes, por isso recomendo estabelecer uma categoria para cada prateleira e gaveta e até ir ao ponto de rotulá-las. As categorias podem incluir frutas, legumes, carnes, queijo / laticínios, condimentos, bebidas, lanches para crianças etc.
Uma das categorias mais importantes que muitas vezes é esquecida são as sobras. Isso pode ser sobras de uma refeição que você cozinhou ou sobras de um jantar fora. A consolidação deles em um único local mostra o que você precisa terminar antes de iniciar uma nova refeição e é menos provável que as coisas sejam desperdiçadas.
O mesmo vale para o planejamento de refeições. Se você comprou ingredientes especificamente para uma refeição, faça uma seção para isso também.
Em seguida, decida quais categorias fazem sentido para você e comece a mover a comida de acordo. Se você quiser dar tudo de si, pode esvaziar completamente a geladeira, fazer uma limpeza completa e começar de novo.
