Eu posso ficar atrás de uma tendência de design tão rápido quanto a próxima pessoa. Tijolo exposto? Portas de celeiro deslizantes? Madeira recuperada? Verifique, verifique e verifique! Sonho com uma pia de casa de fazenda e um resplendor de ladrilhos de metrô e estou prestes a fazer as prateleiras abertas de nossa cozinha. Mas há uma decisão de design aparentemente obrigatória que eu não tenho interesse em tomar: adotar a cozinha aberta.
Em nossa casa de 1890, a cozinha fica nos fundos da casa, em uma planta baixa de estilo vitoriano, no estilo de um livro didático. É no lado pequeno - em relação ao tamanho geral da casa - porque, de acordo com um livro da biblioteca no história das cozinhas americanas Li quando compramos a casa. Naquela época, "a mulher da casa" teria "apenas" um ajudante, então a cozinha não precisava ser tão grande. E porque cada quarto era aquecido com sua própria lareira (incluindo a cozinha!), A idéia de um piso plano aberto seria absurda. Em vez disso, as pessoas da época podiam simplesmente fechar as portas do bolso e permanecer agradáveis e aconchegantes em apenas um quarto.
Avance rapidamente em todos os programas domésticos na televisão neste milênio: o layout de conceito aberto indispensável e indispensável. Outras sutilezas são apreciadas, mas, caramba, é melhor você ter uma visão clara da pia da cozinha até a sala de jantar (área? zona?) para a sala de estar da porta da frente. Porque, aparentemente, todo mundo com uma cozinha aberta é uma governanta imaculada e nunca tem um prato sujo à vista - isso ou eles simplesmente não se importam em receber visitantes vendo os detritos do jantar.
Este não sou eu. Nossa cozinha tem quatro paredes do jeito que o construtor pretendia, e enquanto a porta do corredor e do mordomo despensa (existem benefícios para essas casas antigas!) estão abertas, temos portas duplas para a sala de jantar que podemos - e faça - feche. Eu não trocaria essa privacidade instantânea da cozinha por todos os tijolos expostos no mundo. E enquanto eu sei que as próximas pessoas que comprarem esta casa poderão muito bem entrar aqui com o grito de guerra de derrubar esse muro, Tenho dificuldade em entender o porquê.
Olha, quando temos amigos para jantar, claro, é divertido nos reunir na cozinha bebendo bourbon enquanto nós (ok, principalmente meu marido) damos os retoques finais no jantar. Mas é um layout desajeitado que não se presta a cozinhar conforme o uso (não podemos ter a porta da máquina de lavar louça porta da despensa aberta ao mesmo tempo, por exemplo); assim, quando o jantar estiver sobre a mesa, a cozinha estará aberta. bagunça.
Uma mesa bem arrumada, flores frescas, velas e música são ótimas, mas se você precisar um monte de tachos e panelas enquanto você come, esse esforço especial que você coloca no jantar se perde. Adivinha? Feche a porta. Problema resolvido.
Fora da vista, longe da mente; podemos ficar na mesa sem ver pratos sujos nos puxando para a cozinha para limpar e interromper uma noite perfeitamente agradável.
E talvez seja algo sobre morar em uma casa velha como essa, mas mesmo que tenhamos a mesma probabilidade de levar bandejas para a sala de TV ou sentar na cozinha Por outro lado, há algo divertido e reminiscente sobre sair da cozinha para a sala de jantar com uma bandeja do que você acabou de fazer. fez. Abrir as portas é um impulso instantâneo para a apresentação do jantar, mesmo que falemos apenas de um simples assado de carne.
E para o argumento decisivo, um benefício inesperado se deu a conhecer recentemente durante o curioso caso do panelas de vidro explodindo. Quando uma assadeira de vidro se quebrou na cozinha, fomos capazes de fechar rapidamente as portas e fechar o corredor porta para manter o bebê do nosso amigo e nossos dois filhotes fora de perigo até conseguirmos tirar todo o vidro quebrado do chão.
Portanto, todas as pessoas da HGTV podem exaltar seu conceito aberto, mas ficarei feliz em manter minha cozinha separada.
