Faz quase quatro anos que eu tenho um microondas. Eu costumava usar um diariamente quando morava na América do Norte. Minha vida na Ásia não inclui um microondas. Como isso afeta minha cozinha? Não muito, com toda a honestidade, e é por isso que isso não afetou o modo como cozinhei tanto.
Se você pensar bem, para que usa o microondas? Eu o usava principalmente para aquecer água de manhã para o meu chá e para aquecer pratos cozidos. De tempos em tempos, eu também usava um microondas para descongelar carne congelada. Aqui está o que eu uso:
1. Dispensador de água quente
Este aparelho é muito comum na Ásia e você o encontra em qualquer lugar, porque os asiáticos gostam de beber muito mais chá do que café. Isso basicamente dispensa água quente, permitindo preparar chá, café ou qualquer outra coisa que precise de água quente.
2. Descongelação
Nunca fui fã do degelo por microondas, e é por isso que não me incomoda não ter um para esta tarefa. Em vez disso, uso um banho de água quente na pia. Funciona muito bem e não tive problemas para descongelar a carne rapidamente.
3. Aquecimento de pratos cozinhados
Este é um dos grandes problemas de não ter um microondas. No entanto, eu não como jantares na TV, então essa parte não me incomoda muito. Na verdade, reduz um monte de alimentos processados que não são tão saudáveis. Eu apenas aqueço a comida em uma panela. Isso me permite mudar um pouco o sabor, adicionando especiarias e outros ingredientes enquanto aquece.
Incomoda-me que não haja microondas no trabalho, portanto, levar as sobras para o trabalho é um problema. Esse é um pequeno problema, mas não intransponível, pois você pode fazer um almoço que não precisa ser aquecido especificamente, como uma grande salada de algum tipo.