Quando você está preocupado em ficar doente, é natural usar armas grandes, como água sanitária ou álcool. Ambos os produtos são eficazes em desinfetar suas superfícies, mas você sabia que há uma regra prática contra-intuitiva a seguir quando você limpe com álcool? Tem a ver com a porcentagem de álcool em volume.
Você pensaria que soluções alcoólicas com uma porcentagem maior seriam mais poderosas em matando germes em seus itens de alto toque, como telefones e maçanetas, certo? Uma porcentagem menor de álcool significa que há mais água diluindo a mistura na garrafa. Mas de acordo com a microbiologia, 70% de álcool é provavelmente mais eficaz que 91% na desinfecção, Dependendo de que tipo de germes você está tentando matar.
De acordo com Dra. Elizabeth Scott, professor de microbiologia do Centro Simmons de Higiene e Saúde em Casa e Comunidade da Universidade Simmons, em Boston, os álcoois de porcentagem mais alta estão mais concentrados. Isso significa que porcentagens mais baixas, como 70%, têm mais água nelas. Acontece que a água é realmente um ingrediente importante aqui.
Basicamente, uma solução de álcool de 90 ou 91% é muito poderosa em alguns casos: frita a parte externa da célula antes que ela entre no interior e mata o germe real. 70% de álcool é a proporção certa de água e álcool para zapear a célula inteira.
"Setenta por cento de álcool tem um pouco de água que permite atravessar uma membrana celular, realmente penetrar nas bactérias e matá-las", diz Scott.
Curiosamente, Scott explica que essa regra geral só se aplica quando você está tentando se defender de bactérias. A eficácia do álcool contra vírus depende do vírus único. Os vírus com uma estrutura de envelope - incluindo o vírus da gripe, o resfriado comum, o HIV e o novo coronavírus - podem ser desativado por soluções alcoólicas (como desinfetante para as mãos) de 60% ou mais, enquanto outros gostam norovírus não será efetivamente segmentado por nenhuma concentração de álcool. (A lavagem das mãos ajuda a remover fisicamente todos os tipos ou vírus e bactérias das suas mãos e é uma parte importante de qualquer rotina de higiene.)
Na prática, como essa regra geral se aplica à higiene do lar? Se você está cortando frango cru no balcão e deseja desinfetar efetivamente a superfície para evitar a contaminação cruzada de E. bactérias coli e salmonela, você deseja optar por 70% de álcool. Mas se você estiver tentando desinfetar uma superfície que possa ter vírus persistentes nela, por exemplo, se alguém em sua casa está gripado - qualquer diluição de álcool funcionará desde que esteja acima do recomendado por cento.
De qualquer forma, é importante focar nas práticas de higiene, como lavar as mãos minuciosamente (20 segundos de lavagem de cada vez!) E higiene direcionada (desinfetar regularmente áreas de contato com as mãos de alto tráfego em sua casa, especialmente se alguém doente tiver tocado eles). Mantenha-se saudável!
Consulte Mais informação:A diferença entre limpeza, higienização e desinfecção